Les fajitas sont un plat mexicain original. Pour le préparer, vous devrez acheter des tortillas toutes faites - ce sont des gâteaux ordinaires qui ressemblent à du pain pita. Une fajitas mexicaine se prépare en une heure.
Il est nécessaire
- Pour cinq portions:
- - 500 g de bœuf;
- - 5 tortillas;
- - 400 g de haricots en conserve;
- - 300 g de cheddar;
- - 2 tomates, 2 oignons;
- - 3 gousses d'ail;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de pâte de tomate;
- - piment rouge moulu.
Instructions
Étape 1
Couper le bœuf en morceaux moyens, laisser mijoter dans un peu d'huile végétale jusqu'à tendreté. La viande doit être molle.
Étape 2
Ajouter les tomates hachées, les oignons frits séparément, la pâte de tomate, les haricots en conserve, les poivrons à la viande. Assaisonner avec du sel au goût.
Étape 3
Laisser mijoter encore une dizaine de minutes.
Étape 4
Mettez les tortillas dans une poêle à frire préchauffée séparée, puis - la garniture de viande, sur le dessus - du fromage minable. Couvrir la garniture de fromage avec la deuxième moitié de la tortilla, faire frire de chaque côté pendant quelques minutes.
