Comment diversifier son repas au quotidien ? Préparez-le en peintures, bien sûr ! Par exemple, nous allons cuisiner des poivrons farcis dans des poivrons multicolores - jaunes, rouges et verts. Ce sera incroyablement savoureux !
Il est nécessaire
- 1. Poivrons colorés - 6 pièces
- 2. Viande hachée - 1 kg
- 3. Carottes moyennes - 2 pièces
- 4. Oignon rouge - 1/2 pièce
- 5. Sauce Narsharab - 3 cuillères à soupe
- 6. Sel, poivre - au goût
- 7. Mozzarella - 1 grand bol
- 8. Fromage à pâte dure - 100 grammes
- 9. Riz - 1/2 tasse
- 10. Tomates dans leur jus - 1 grosse boîte (je ne me souviens pas des grammes)
- 11. Eau minérale - 1/2 tasse
- 12. Paprika fumé - une pincée
Instructions
Étape 1
Préparation des poivrons. Pour ce faire, je les lave, leur coupe le capuchon et les nettoie de tous les intérieurs et membranes. Couper le poivre restant sur les couvercles et hacher finement.
Si les poivrons sont très gros, alors avant de les farcir, ils peuvent être trempés dans de l'eau bouillante pendant une minute. Pas plus, sinon ils deviendront mous.
Étape 2
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, rincer et laisser refroidir dans une casserole.
Étape 3
Trois carottes sur une râpe (taille à votre discrétion), hachez finement l'oignon. Nous mélangeons. Ajouter les restes des chapeaux des poivrons.
Préchauffer une poêle sur un feu, y mettre le beurre et notre mélange de légumes. Frire jusqu'à tendreté.
Étape 4
Nous mélangeons de la viande hachée, du riz, du sel, toutes sortes de poivre, de la friture, une cuillère à soupe de narsharab et du fromage à pâte dure râpé. Bien mélanger.
Mettez 6 morceaux de tomates dans le jus lui-même, transformez le reste en purée de pommes de terre (vous pouvez faire une purée pas très homogène).
Les tomates dans leur propre jus doivent être petites. Ils seront beaucoup plus pratiques à utiliser en cuisine.
Étape 5
Au fond d'un grand plat allant au four, versez la moitié de notre purée de tomates, puis disposez les poivrons farcis, Sur le dessus des poivrons, disposez les tomates entières et les tranches de mozzarella.
Mélangez le reste de purée de tomates avec de l'eau minérale, ajoutez 2 cuillères à soupe de narsharab et versez les poivrons. Vous pouvez également verser dessus, juste doucement pour que toute la tomate et la mozzarella restent sur le poivron.
Couvrir de papier d'aluminium sur tous les côtés.
Étape 6
Nous envoyons nos poivrons dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons pendant 60-75 minutes. Cela dépend de la taille de votre poivron et de la température de votre four. Si vous savez à l'avance qu'il est difficile pour votre four de cuire des poivrons farcis entiers, chauffez-le à 200 degrés.
Servez les poivrons avec la sauce ! Les poivrons sont mieux servis avec du riz bouilli ou de la purée de pommes de terre.
