Les protéines sont une partie importante de l'alimentation, les protéines sont particulièrement importantes pour le corps d'un enfant en pleine croissance. Cependant, il peut être assez difficile d'intéresser un enfant à un morceau de viande entier. Dans ce cas, vous pouvez cuisiner des boulettes de viande savoureuses et appétissantes.
Il est nécessaire
- - 170 grammes de riz;
- - 500 grammes de viande hachée;
- - 3 cuillères à soupe de crème sure;
- - 1 oeuf;
- - un petit bouquet de persil;
- - 2 - 3 brins d'aneth;
- - 1 oignon rouge;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'oignon rouge et hachez-le finement. Versez le riz dans une passoire ou une passoire et rincez abondamment à l'eau courante. Préparez un grand bol, placez-y la viande hachée décongelée, ajoutez le riz lavé et l'oignon haché.
Étape 2
Battre un œuf de poule dans un bol de viande hachée, ajouter du sel et bien mélanger. Il est plus pratique de remuer la viande hachée avec vos mains, pendant que vous sentirez à quel point tous les ingrédients sont bien mélangés.
Étape 3
Rouler la viande hachée en petites boules. Pour les tout-petits, formez des boulettes de viande de la taille d'une balle de tennis; pour les enfants plus âgés, vous pouvez agrandir les boules.
Étape 4
Prenez une grande casserole, versez de l'eau dedans, ajoutez du sel. Mettez la casserole sur le feu. Une fois que l'eau bout, commencez à y tremper doucement une boulette de viande.
Étape 5
Remuez l'eau périodiquement avec une écumoire. Cuire les boulettes de viande pendant environ dix minutes, jusqu'à ce que toutes les boulettes de viande flottent vers le haut.
Étape 6
Pendant que les boulettes de viande bout, préparez les verts. Lavez le persil et l'aneth, séparez les feuilles des tiges. Hacher finement les feuilles, pas besoin de couper les tiges.
Étape 7
Une fois les boulettes cuites, égouttez une certaine quantité d'eau de la casserole pour que le bouillon restant atteigne la moitié des boulettes. Mettre les tiges d'aneth et de persil dans le bouillon, laisser mijoter une dizaine de minutes à feu moyen.
Étape 8
Ajoutez trois cuillères à soupe de crème sure aux boulettes de viande pour faire les boulettes de viande avec de la sauce. Laisser mijoter le plat encore cinq minutes à feu moyen.
Étape 9
Les boulettes de viande pour enfants à la crème sure sont prêtes, servez-les avec la sauce, saupoudrez d'herbes hachées avant de servir.
