Même ceux qui n'aiment pas vraiment le fromage cottage ou les carottes aimeront ces choux. Ils sont également utiles. Et les cuisiner n'est pas du tout difficile.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- 250g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café d'huile
- Le sel
- Eau chaude
- Pour remplissage:
- 3 tiges de poireaux
- 1 grosse ou 2 petites carottes
- 150 g de fromage cottage allégé
- Persil frais
- Sel, poivre et muscade
- 1 jaune d'oeuf
- graines de sésame
- Un peu de beurre ou de margarine
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine, le jaune d'oeuf, l'huile, le sel et l'eau et pétrir la pâte. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure. Étalez ensuite la pâte en une fine couche sur une surface farinée. Nous le coupons en 12 carrés égaux.
Étape 2
Faire la garniture. Nous lavons et épluchons le poireau et hachons finement ses feuilles. Eplucher et râper les carottes. Faire revenir les carottes et les oignons dans un peu de beurre. Assaisonner avec de la muscade râpée, du sel et du poivre. Ajouter le fromage cottage et le persil finement haché et retirer du feu. Refroidissez-le.
Étape 3
Nous déposons la garniture en carrés de pâte. Nous plions les coins des carrés au milieu et nous connectons. Tartinez les choux de jaune d'œuf et saupoudrez de graines de sésame. Préchauffer le four et cuire les choux à 175 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec n'importe quelle salade de légumes. Bon appétit!
