Battons les classiques de la cuisine française avec des pommes et des canneberges séchées !
Il est nécessaire
- - 150 g de beurre + pour graisser le moule;
- - 100 g de sucre + pour saupoudrer les pâtisseries;
- - 1 œuf + 3 jaunes;
- - 150 g de farine + pour saupoudrer le moule;
- - 150 g de canneberges séchées;
- - 500 g de pommes.
Instructions
Étape 1
Retirez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle ramollisse. Battez-le en une masse mousseuse avec du sucre. Ajouter d'abord l'œuf, puis les jaunes et battre jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Verser la farine dans la masse de beurre et d'œufs, remuer avec une spatule jusqu'à consistance lisse. Ajouter les canneberges, remuer pour répartir uniformément dans la pâte. Mettez la masse sous une forme graissée et farinée et laissez reposer quelques heures au froid.
Étape 3
Préchauffer le four à 190 degrés. Couper les pommes en grosses tranches et les coller dans la pâte. Saupoudrer de sucre pour une croûte croustillante et mettre au four pendant 40-50 minutes. Refroidir et servir. Bon appétit!
