Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner ? Essayez de faire de fausses cuisses de poulet. La préparation de ce plat d'apparence originale convient aux femmes au foyer qui aiment surprendre leur famille avec quelque chose de nouveau.
Vous devrez vous approvisionner en nourriture, pour le test, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Farine 250g
- Kéfir - 1 verre
- Sel au goût
- Soda - une demi-cuillère
Pour remplissage:
- Poulet haché - 0,5 kg
- Oignon-navet - 1 pièce
- Pailles salées - 1 paquet
- Sel, poivre - au goût
Il faut cuisiner comme ça. Mélanger la farine avec le kéfir, le sel et le soda dans un bol approprié. Remuer jusqu'à consistance lisse et pétrir la pâte. Elle sera prête lorsqu'elle sera molle, mais la pâte ne doit pas coller à vos mains.
Étalez le diluant à pâte obtenu. Coupez-le en lanières - leur largeur doit être d'environ 3 cm. La viande hachée doit être pétrie au mieux, avec application de force, afin qu'elle ne se désagrège pas pendant la cuisson. N'oubliez pas d'y ajouter de l'oignon finement haché, du sel et du poivre.
Maintenant, attrapez l'une des pailles à la fin. Utilisez votre autre main pour faire un morceau en forme de saucisse avec la viande hachée et essayez de le planter sur la paille. Ou essayez d'y noyer la paille pour qu'elle sorte du milieu du morceau de viande hachée. Après cela, enveloppez délicatement la viande hachée en cercle avec une bande de pâte. La pâte doit commencer à partir du milieu du bâton, de sorte que le produit ressemble à une cuisse de poulet.
Verser l'huile dans une poêle à frire profonde. Il devrait y en avoir assez pour qu'il puisse couvrir environ la moitié de la jambe. En hauteur, il mesure environ un centimètre et demi. Faites chauffer l'huile, puis faites-y revenir les "cuisses de poulet" crues de la même manière que les tourtes. Faire frire jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Servir avec un accompagnement. Le résultat est un plat délicieux et satisfaisant.
