Qu'est-ce qu'une table de fête du Nouvel An dans l'année du chien sans un délicieux plat en son honneur ? Après tout, vous devez cajoler un symbole amical, montrer à quel point tout le monde est heureux de se rencontrer. Nous faisons donc l'épicerie, mettons des tabliers et préparons une salade "Shaggy Dog" inhabituellement nourrissante, épicée et appétissante avec de la viande, des champignons et des saucisses. Vous pouvez appeler les enfants à l'aide, ils aimeront certainement le plat !
Pour préparer une salade pour le Nouvel An sous la forme d'un chien, vous aurez besoin de viande, de saucisses, de champignons, de légumes, de mayonnaise. Ce sont ces produits qui donneront à un plat de fête un goût unique. Si vous ne voulez pas vous embêter à disposer les couches et à former le visage d'un chien, vous pouvez simplement mélanger tous les composants. Cependant, cette option ne pourra pas étonner les invités avec une façon originale de servir, nous ferons donc une salade pour le Nouvel An 2018 selon toutes les règles.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- boeuf bouilli, veau - 500 g;
- Saucisse bouillie "Docteur" - 300 g;
- œufs durs - 5 pièces;
- oignons - 3 têtes;
- concombres marinés / marinés - 3 pièces;
- pommes de terre bouillies de taille moyenne - 5 tubercules;
- carottes bouillies - 4 pièces;
- champignons marinés (ou champignons faits maison à partir de blancs) - 300 g;
- mayonnaise pour tartiner les couches;
- huile végétale pour la friture;
- sel;
- olives noires pour la vinaigrette.
Recette pas à pas de la salade Shaggy Dog pour le nouvel an 2018:
- Préparez d'abord tous les aliments. Épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes, épluchez les œufs durs.
- Râpez les concombres marinés, les carottes, les pommes de terre, les blancs et les jaunes, mettez tous les ingrédients dans différentes assiettes sans mélanger.
- Couper la viande bouillie et l'oignon en petits cubes. Versez l'huile dans une poêle, faites revenir la moitié de l'oignon avec les morceaux de viande. Au bout de 3 minutes, après l'apparition de la croûte appétissante, ajoutez les concombres râpés. Faire frire le mélange pendant quelques minutes, transférer dans un plat, laisser refroidir.
- Ajouter l'huile dans la poêle, faire frire les champignons finement hachés avec les oignons restants. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût. Laisser refroidir.
- Frottez la saucisse à travers une râpe à carottes coréenne ou coupez-la en lanières très fines pour faire de fines lanières.
- Nous commençons à collecter de la salade feuilletée pour le nouveau 2018. Pour ce faire, divisez les pommes de terre, les carottes et la viande en moitiés égales.
- La première couche est du bœuf frit avec des oignons, formé sur un plateau sous la forme du symbole de l'année à venir - le chien de terre jaune. Nous fabriquons l'abdomen, les quatre pattes, la tête et la queue, en étalant la viande avec une cuillère.
- La deuxième couche est la moitié des pommes de terre râpées. Nous enrobons de mayonnaise, ajoutons un peu de sel si désiré.
- Ensuite, étalez la moitié des carottes en couches, les champignons frits avec des oignons, les pommes de terre restantes, faites à nouveau une grille de mayonnaise pour la jutosité.
- Ajouter les restes de bœuf, saupoudrer la viande de jaune, verser les protéines de l'assiette dessus avec une couche.
- La touche finale de la salade du Nouvel An est la formation des oreilles, des pattes et de la queue de la saucisse. Nous fabriquons la langue à partir de saucisse fumée, de gaz - à partir de moitiés d'olives.
La salade pour le Nouvel An 2018 du chien est prête, vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure pour la faire tremper, puis la montrer aux invités.
