L'omelette aux courgettes est un excellent repas d'été. Il ne vous faudra pas plus d'une demi-heure pour le préparer, et vous pouvez cueillir certains ingrédients directement dans le jardin ! De plus, une telle omelette est parfaite pour les personnes qui surveillent leur silhouette.
Il est nécessaire
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- 2 oeufs
- 1 courge ou courgette
- 50 g de fromage (facultatif)
- verts (aneth
- persil
- basilic
- coriandre)
- 50g de beurre
- sel
- Poivre à goûter
Instructions
Étape 1
Rincez les courgettes sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette, épluchez-les et broyez-les sur une râpe grossière. Mettez le mélange de courge obtenu dans un bol, salez et poivrez au goût.
Étape 2
Prenez deux œufs, cassez-les dans un bol et fouettez jusqu'à consistance lisse. Verser la masse d'œufs dans un bol de courgettes et bien mélanger.
Étape 3
Râpez le fromage, hachez les herbes et ajoutez-les au bol de courgettes. Le mélange obtenu doit être bien mélangé afin que tous les ingrédients soient répartis uniformément dans le bol.
Étape 4
Mettez la poêle sur le feu, ajoutez l'huile et attendez que la poêle soit à la température désirée. Versez ensuite le mélange de courgettes et étalez uniformément sur la poêle. Couvrir et cuire pendant cinq à dix minutes, au goût. Si vous préférez une omelette croustillante, retournez-la avec une spatule au bout de trois à quatre minutes.
Étape 5
Avant de servir, saupoudrez l'omelette d'herbes hachées (l'œuf et les courgettes ont très bon goût avec le basilic), vous pouvez également garnir le plat de tomates cerises. L'omelette est meilleure servie chaude. Il peut être préparé pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Des ingrédients peu coûteux, ainsi que la facilité de préparation, font de ce plat un favori sur n'importe quelle table.
