La cuisine maltaise est délicieuse et variée. Le lapin qui a migré de France est l'un des plats préférés à Malte, et il est servi à toutes les vacances. Le lapin frit est un plat délicieux au goût délicat et inoubliable.
Il est nécessaire
- - une carcasse de lapin;
- - 3-4 gousses d'ail;
- - 100 ml de vin blanc sec;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - thym;
- - sel, poivre - au goût.
Instructions
Étape 1
Couper la carcasse de lapin en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Placer les morceaux de lapin dans un bol profond, verser du vin blanc sec dans un bol de viande pour que le lapin soit complètement recouvert de vin.
Étape 3
Hacher finement l'ail ou presser avec une presse et ajouter à la viande, ajouter également un peu de sel, de poivre et de thym.
Étape 4
Après cela, couvrez le bol et mettez au réfrigérateur pour mariner pendant 6 heures, de préférence toute la nuit.
Étape 5
Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile de tournesol et faire revenir l'ail à feu moyen.
Étape 6
Lorsque l'ail est doré jusqu'à ce qu'il soit doré pâle, placez les morceaux de viande de lapin marinée dans la poêle.
Étape 7
Retournez de temps en temps, faites revenir la viande des deux côtés. Ajouter du poivre, du sel et du thym au goût. Frire jusqu'à tendreté.
