Les guimauves sont des pastilles blanches moelleuses qui sont souvent frites au feu. On les appelle aussi bonbons à la guimauve. Les guimauves gonflent sous l'influence de la température, elles sont recouvertes d'une croûte dorée sur le dessus, à l'intérieur elles deviennent crémeuses et tendres. Donc, cette délicatesse est parfaite comme garniture de tarte!
Il est nécessaire
- - 1 1/2 tasse de biscuits sablés;
- - 1/3 tasse de beurre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
- Pour le remplissage il vous faut:
- - 24 guimauves;
- - 2 tasses de framboises fraîches;
- - 1/3 tasse de lait;
- - 2/3 tasse de crème 33% de matière grasse;
- - colorant alimentaire.
Instructions
Étape 1
Mélanger les biscuits émiettés, le sucre et le beurre dans un grand récipient.
Étape 2
Mettez la masse dans une forme ronde, tassez-la pour faire une croûte.
Étape 3
Mettez le moule au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 4
Mettez les guimauves dans une casserole, versez-y du lait. Mettre à feu doux, cuire jusqu'à consistance lisse, sans oublier de remuer la masse.
Étape 5
Refroidissez un peu la masse lait-guimauve. Ajoutez-y ensuite de la crème. Ajoutez du colorant (il s'agit d'un ingrédient facultatif, vous pouvez cuisiner sans colorant).
Étape 6
Versez la moitié de la masse sur la croûte de biscuit préparée, versez un verre de framboises.
Étape 7
Verser la moitié restante du mélange lait-guimauve, saupoudrer de framboises sur le dessus.
Étape 8
Il n'est pas nécessaire de faire cuire le gâteau au four - il suffit de le mettre au réfrigérateur pendant 3 heures. Après cela, vous pouvez servir le dessert pour le thé ou le café.
