Il existe de nombreuses recettes de délicieuses soupes de poisson dans le monde, mais seules quelques femmes au foyer savent comment cuisiner correctement une délicieuse soupe de poisson en bulgare.
Il est nécessaire
- - 1 kg de poisson blanc
- - 1 oeuf
- - 2 oignons
- - 2 carottes
- - 3 cornichons
- - 2 panais
- - huile de tournesol
- - persil
- - Feuille de laurier
- - céleri-rave
- - grains de poivre noir
- - sel
Instructions
Étape 1
Hacher finement et faire bouillir dans de l'eau salée les oignons, les carottes, ainsi que les racines de céleri, de persil et de panais. Nous mettons le tout sur un tamis, l'essuyons, ajoutons de l'eau et portons à ébullition.
Étape 2
Mine et vide le poisson blanc. Nous le jetons dans de l'eau bouillante.
Étape 3
Ajouter l'huile et les feuilles de laurier. Poivre. Nous continuons à cuire pendant 20-25 minutes.
Étape 4
Faire bouillir un œuf dur. Coupez-le en cubes et en concombres.
Étape 5
Nous retirons le plat fini du feu. Refroidissez la soupe de poisson préparée avant de servir et saupoudrez d'un mélange d'œufs, de concombres hachés et de persil.
