Les journées s'allongent et se réchauffent, ce qui signifie que très bientôt nous aurons à nouveau envie de soupes froides rafraîchissantes. Commencez à apprendre des recettes intéressantes maintenant. Cette okroshka "sanglante" deviendra votre préférée !
Il est nécessaire
- Pour 2 portions:
- - 600 ml de jus de tomate;
- - 200 g de radis;
- - 200 g de concombres;
- - 1 avocat;
- - 100 g de branches de céleri;
- - 4 grosses crevettes;
- - 2 brins d'aneth;
- - sel poivre.
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les radis et les concombres. Lavez, épluchez et coupez l'avocat en deux. Retirez l'os. Lavez et séchez le céleri. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant environ 3 minutes, puis les peler.
Étape 2
Coupez les concombres et les avocats en cubes, les radis - en partie en cercles et en partie en quartiers. Hachez le céleri. Mélanger les légumes hachés dans un bol.
Étape 3
Répartir le mélange de légumes sur les assiettes, saler et garnir de jus de tomate. Garnir de crevettes et d'aneth.
