Pour les femmes au foyer qui n'aiment pas passer beaucoup de temps à préparer à manger, je souhaite proposer une recette assez simple de lasagne au lavash. Le goût exquis de cet excellent plat ne vous laissera pas indifférent.
Il est nécessaire
- - poulet émincé - 500 g;
- - Lavash arménien - 4 pièces;
- - crème 10% - 100 ml;
- - oignons - 1 pièce;
- - pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
- - basilic frais - 50 g;
- - fromage - 400 g;
- - lait - 400 ml;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- - beurre - 50 g;
- - farine de blé - 2 cuillères à soupe;
- - poivre noir moulu;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Après avoir versé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans la poêle, faites-y revenir les oignons pelés et finement hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Étape 2
Ajoutez ensuite le poulet haché préparé aux oignons frits. Cuire ce mélange à feu assez vif pendant 5 minutes en remuant continuellement. Ajoutez-y ensuite la pâte de tomate, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Laisser mijoter la masse obtenue, en réduisant le feu, pendant 5 minutes.
Étape 3
Ensuite, ajoutez du basilic prélavé et haché avec de la crème dans une poêle avec de la viande hachée. Laisser mijoter le mélange, couvert d'un couvercle, pendant 7 minutes. Une fois ce laps de temps écoulé, retirez la masse résultante du poêle, laissez-la refroidir complètement, puis divisez-la en 3 parties égales.
Étape 4
Prenez une poêle vide et placez-y le beurre. Lorsqu'elle est chaude, y faire revenir la farine de blé pendant 3 minutes. Une fois le temps écoulé, ajoutez-y du lait, mais pas en une seule fois, mais par petites portions. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce moment, en remuant continuellement, jusqu'à ébullition. En conséquence, vous obtiendrez une sauce dont la consistance ressemble à de la crème sure.
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec la sauce obtenue. Ensuite, placez le pain pita et dessus, respectivement, l'une des parties de viande hachée. Saupoudrer cette masse de fromage râpé. Disposez 2 autres couches de la même manière. La dernière couche diffère des autres en ce qu'elle n'a qu'à être versée avec de la sauce et saupoudrée du reste du fromage.
Étape 6
Envoyez le plat à cuire au four, dont la température est de 180 degrés, jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une croûte vermeille. La lasagne Lavash est prête!
