La quesadilla est un plat mexicain. Donc, si vous aimez cette cuisine, n'hésitez pas à cuisiner une quesadilla avec du poulet et du cheddar. De plus, il se prépare en seulement 20 minutes !
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - filet de poulet - 150 g;
- - un oignon;
- - pâte de tomate - 100 g;
- - fromage cheddar - 50 g;
- - tortillas - 2 pièces.
Instructions
Étape 1
Hacher les petits oignons, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans un peu d'huile. Transférer dans un bol.
Étape 2
Coupez le filet de poulet en fins cubes, faites-le frire dans de l'huile d'olive, ajoutez le concentré de tomate, salez et poivrez au goût, laissez cuire encore une minute, puis transférez la viande sur l'oignon.
Étape 3
Frottez le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser du parmesan, du gouda ou un autre fromage à pâte dure à la place du cheddar.
Étape 4
Placer une tortilla dans une poêle sèche et saupoudrer d'une couche de fromage. Placer la garniture sur la couche de fromage et saupoudrer à nouveau le fromage sur le dessus. Recouvrir d'une deuxième tortilla.
Étape 5
Cuire pendant trois minutes, puis retourner, faire frire de l'autre côté. Couper la quesadilla finie en quartiers et servir chaud.
