Le Tulumba est une confiserie turque imbibée d'un délicieux sirop à base de pâte à choux. Ils sont très simples à préparer, avec un tel dessert vous surprendrez vos invités.
Il est nécessaire
- - 250g de farine
- - 4 œufs
- - 80g de beurre
- - 500 ml d'eau
- - 200 g de sucre semoule
- - 20 ml de jus de citron
- - 300 ml d'huile végétale
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, versez de l'eau dans une casserole et faites-la bouillir avec du beurre, ajoutez la farine et laissez cuire encore quelques minutes.
Étape 2
Refroidir la pâte et ajouter les œufs, bien mélanger.
Étape 3
Faites ensuite chauffer l'huile végétale dans une poêle et déposez les tulumba de 2-3 cm chacun à partir d'une seringue à confiserie avec un embout dentelé.
Étape 4
Faire frire de tous les côtés jusqu'à coloration dorée.
Étape 5
Faites bouillir de l'eau, du jus de citron et du sucre semoule et laissez cuire 20 minutes, vous obtenez un sirop tout prêt.
Étape 6
Mettez le tulumba fini dans un récipient avec du sirop et laissez reposer 10-15 minutes.
