Beaucoup de gens n'aiment pas le céleri, bien qu'il soit très sain. Après tout, vous pouvez faire cuire le céleri pour qu'il conserve ses propriétés utiles et pour obtenir un plat très savoureux. Par exemple, le céleri dans une sauce crémeuse s'avère très appétissant !
Il est nécessaire
- Nous aurons besoin:
- 1. tiges de céleri - 300 grammes;
- 2. crème - 120 millilitres;
- 3. citron entier;
- 4. farine, beurre - 1 cuillère chacun;
- 5. une gousse d'ail;
- 6. poivre vert, branche de céleri, sel - pour les amateurs.
Instructions
Étape 1
Alors, rincez d'abord les branches de céleri, coupez-les en morceaux de sept centimètres. Blanchir ensuite une dizaine de minutes dans de l'eau légèrement salée.
Étape 2
Hacher une gousse d'ail, la faire revenir avec de la farine dans du beurre - elle doit devenir dorée.
Étape 3
Ajouter la crème, les grains de poivre vert écrasés à l'ail, cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant lentement.
Étape 4
Pressez le jus de la moitié de citron, coupez la moitié restante en tranches.
Étape 5
Mettez le céleri fini sur un plat, arrosez de jus de citron, versez sur la sauce crémeuse obtenue, garnissez de tranches de citron, de feuilles d'herbes fraîches. Bon appétit!
