C'est maintenant le temps des travaux de chalet d'été. Vous devez planter des pommes de terre, creuser un jardin. A la datcha, il n'y a pas toujours le temps de cuisiner. Par conséquent, j'essaie de cuisiner la plupart des aliments à la maison. Et dans la nature, il ne reste plus qu'à préparer le plat pour le servir. Je partage une recette pour une salade rapide et savoureuse.
Il est nécessaire
- - 1 gros maquereau fumé à froid,
- - 3 branches de céleri,
- - 2 pommes (de préférence Antonovka),
- - 1 pamplemousse,
- - 100 g de fromage,
- - 1 botte de laitue.
- Pour le ravitaillement:
- - 1 jaune bouilli,
- - 1 cuillère à soupe. l. moutarde,
- - 2 gousses d'ail,
- - 3 cuillères à soupe. l. crème aigre,
- - 1 cuillère à café jus de citron
- - sel,
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Libérez le poisson fumé de la peau et des arêtes, coupé en petits cubes. Coupez le céleri en rondelles. Épluchez les pommes (Antonovka), retirez le milieu, coupez-les en fines tranches. Râper le fromage sur une râpe grossière.
Étape 2
Maintenant, nous préparons la station-service. Pour ce faire, nous devons broyer le jaune avec de la moutarde et de la crème sure. Ajouter l'ail écrasé et le jus de citron.
Étape 3
Avant de servir, éplucher le pamplemousse, retirer tous les films, diviser en morceaux à la main. Ajoutez-le à la salade. Versez-y la vinaigrette et mélangez le tout doucement. Mettez le tout sur les feuilles de laitue, salez et poivrez.
