Convenez que vous voulez toujours passer un minimum de temps à préparer une délicieuse gâterie. Je vous propose de faire un rouleau banane chocolat. Il a bon goût et est rapide à cuisiner.
Il est nécessaire
- - œufs - 6 pièces;
- - sucre - 6 cuillères à soupe;
- - cacao - 3 cuillères à soupe;
- - soda - 1/2 cuillère à café.
- Remplissage:
- - lait - 200 g;
- - farine - 2 cuillères à soupe;
- - beurre - 250 g;
- - œufs - 1 pièce;
- - cacao - 2 cuillères à soupe;
- - sucre glace - 4 cuillères à soupe;
- - sucre vanillé - 8 g;
- - bananes - 2 pcs.
Instructions
Étape 1
En cassant les œufs, séparez les blancs des jaunes et disposez-les dans différents plats. Mélanger les jaunes avec le sucre cristallisé et battre énergiquement pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite du soda et de la poudre de cacao à la masse obtenue, ainsi que les blancs fouettés jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Après avoir remué le mélange jusqu'à consistance lisse, obtenir une pâte.
Étape 2
Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie, mais graissez-la d'abord avec de l'huile et recouvrez de papier sulfurisé, c'est-à-dire de papier sulfurisé. Mettre à four chaud et cuire 7 à 10 minutes. Lorsque le gâteau est prêt, posez-le sur un torchon préalablement imbibé d'eau et enveloppez-le comme un rouleau.
Étape 3
Mélanger la farine et le lait ensemble. Versez ce mélange dans une casserole et mettez sur feu doux. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne épais. Une fois que cela se produit, ajoutez-y un œuf de poule. Bien mélanger et laisser refroidir. Ajoutez-y ensuite le beurre fondu et mélangez à nouveau la masse.
Étape 4
Divisez la masse laitière en 2 parties inégales avec un rapport de 60:40. Ajouter le sucre vanillé au plus petit et la poudre de cacao au second. Ainsi, vous obtenez deux crèmes à la fois - chocolat et vanille.
Étape 5
Déballez la croûte refroidie et appliquez dessus de la crème vanille et 1/2 part de crème au chocolat. Ensuite, placez les bananes pelées sur cette masse, par tous les moyens. Roulez à nouveau sous la forme d'un rouleau.
Étape 6
Décorez le futur dessert avec le reste de crème au chocolat. Saupoudrez-le également de poudre de cacao sur le dessus. Sous cette forme, conservez le plat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Le rouleau de banane au chocolat est prêt!
