Plat délicieux adapté au dessert. La délicatesse du caillé ne nécessite pas de cuisson, elle est très utile et si vous choisissez des ingrédients faibles en gras, vous pouvez obtenir un plat à très faible teneur en calories.
Préparer la nourriture. Vous aurez besoin d'une livre de fromage cottage faible en gras, de la même quantité de crème sure, il est préférable de prendre du liquide, 15% de matières grasses. Un verre de sucre, un sachet de vanilline, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, 100 ml de lait, 40 grammes de gélatine. Pour l'arôme, vous pouvez également ajouter du café instantané - 2 cuillères à café. Parfois, des biscuits émiettés sont ajoutés au mélange pour la préparation du dessert - "Jubilé", "Pour le café" feront l'affaire.
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide - pendant que les autres ingrédients cuisent, elle aura le temps de gonfler. Écraser le fromage cottage avec le sucre et battre avec un mélangeur. Faites chauffer le lait. Ajouter la gélatine gonflée au lait chaud et chauffer à feu doux. La gélatine doit se dissoudre complètement. Vous ne pouvez pas faire bouillir le lait.
Mélanger le mélange de caillé et le lait avec la gélatine. Divisez le résultat en trois parties: diluez l'une avec de l'eau et ajoutez du café, dans l'autre - du cacao, dans la troisième - de la vanilline. Si vous ne prévoyez pas d'ajouter du café, divisez le mélange en deux. Des biscuits émiettés peuvent être ajoutés également des deux côtés; laissez le mélange reposer pendant environ quinze minutes pour faire tremper un peu les biscuits.
Prenez maintenant un moule à muffins ou un saladier. Couvrir l'intérieur de film alimentaire. Commencez à mettre le mélange au milieu du moule - 2 cuillères à soupe de chaque partie, 2 cuillères à café, 2 à cacao, 2 à vanille, et ainsi de suite, jusqu'à ce que ce soit fini. Mettez le récipient avec la masse de caillé au réfrigérateur - il va geler pendant environ cinq heures. Une fois le dessert pris, retournez-le sur une assiette et retirez le film alimentaire.
