Un dessert insolite séduira de nombreux amateurs de douceur. Il est compétitif avec de nombreux bonbons bien connus, provoquera un émerveillement agréable et une envie de l'essayer à nouveau.
Il est nécessaire
- - 150 g de pois cassés verts;
- - 150 g de haricots rouges;
- - 300 g de sucre;
- - 300 g de yaourt nature;
- - 200 g de fromages caillés (2 packs);
- - 30 g de gélatine.
Instructions
Étape 1
Lavez les petits pois, ajoutez-y environ 450 ml d'eau et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. à feu doux jusqu'à cuisson.
Étape 2
Rincez les haricots, ajoutez 900 ml d'eau et laissez cuire 2 heures à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Broyer les petits pois bouillis dans un mélangeur. Passer au tamis.
Étape 4
Broyer les haricots dans un mélangeur. Passer au tamis.
Étape 5
Ajouter 100 g de sucre à la purée de petits pois et cuire 10 minutes.
Étape 6
Ajouter 100 g de sucre à la purée de haricots et cuire 10 minutes.
Étape 7
Écrasez les collations au lait caillé et ajoutez-y du yogourt et du sucre.
Étape 8
Versez un demi-verre de gélatine avec de l'eau bouillie tiède et laissez gonfler pendant 20 minutes.
Étape 9
Divisez la gélatine dissoute en 3 parties et ajoutez une partie aux petits pois, l'autre aux haricots, la troisième au mélange fromage-caillé.
Étape 10
Nous prenons les moules, étalons les couches de manière à ce que chaque haricot et chaque pois soient séparés par une couche de fromage en grains.
Étape 11
Nous mettons les moules au réfrigérateur pour la solidification.
