L'intérêt accru pour le gingembre en Russie est dû à la diffusion de la cuisine japonaise, car aucun restaurant japonais ne peut être imaginé sans gingembre mariné. Un autre secret de sa popularité réside dans le fait que le gingembre aide à perdre du poids et fait partie de nombreux régimes. Cette racine apparemment ordinaire est un trésor de nutriments qui peuvent vous aider à prendre soin de votre santé sans médicament.
L'histoire du gingembre remonte à plusieurs siècles; il était utilisé en Chine, en Occident et même en Russie, où la racine de gingembre faisait partie du kvas, de l'hydromel, de la confiture et de diverses pâtisseries.
Le gingembre a des effets analgésiques, résorbants, cicatrisants et anti-inflammatoires. Il est utilisé comme effet tonique et antibactérien. Les anciens guérisseurs chinois l'utilisaient dans diverses situations, de l'élimination des nausées à la cicatrisation des plaies.
Pour les écoliers et les étudiants, le gingembre peut être recommandé lors de la préparation aux examens, car il améliore la mémoire et les performances. C'est un excellent énergétique naturel. La racine de gingembre est un antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire et à inhiber la croissance des bactéries.
La consommation continue de gingembre aide à abaisser le taux de cholestérol. Il nettoie les artères, ce qui aide à protéger le corps contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Les femmes confrontées au problème de l'infertilité doivent absolument faire attention au gingembre. Et pendant la grossesse, il aidera à soulager les symptômes de toxicose, à soulager la faiblesse et les vertiges.
Le gingembre frais peut également être utilisé pour préserver la beauté, car il peut tonifier la peau, lisser les ridules et réduire l'enflure.
Vous pouvez manger du gingembre sous n'importe quelle forme. Il peut être utilisé pour les boissons et les infusions, pour la cuisson et la préparation de divers plats. Le gingembre mariné est un incontournable dans de nombreux plats japonais et peut être servi comme collation.
