La cuisson au chou est l'une des plus populaires et des plus vénérées. Surtout, ils aiment le servir les jours fériés orthodoxes. Mais toutes les femmes au foyer ne savent pas cuisiner elles-mêmes une délicieuse garniture au chou. Il y a un moyen rapide qui le rend très délicat. De plus, cette méthode présente deux autres avantages importants: cette garniture convient à toutes les pâtes et peut être congelée et conservée au congélateur.
Il est nécessaire
- - chou blanc - 1 kg;
- - oignons - 1 pièce;
- - œufs de poule - 3 pièces;
- - beurre - 50 g;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - huile de tournesol pour la friture.
Instructions
Étape 1
Retirez les deux premières feuilles du chou, coupez-le en lanières étroites et transférez-le dans une casserole. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'utiliser la souche.
Étape 2
Placez une casserole avec le chou sur la cuisinière, versez de l'eau bouillante sur tout le contenu, portez à ébullition et laissez cuire 7 minutes à température modérée.
Étape 3
Lorsque le chou est cuit, égouttez tout le liquide de la casserole ou transférez le chou dans une passoire. Dans ce cas, il doit être bien essoré. Ensuite, déplacez le chou dans un bol séparé, ajoutez le beurre et mélangez bien.
Étape 4
eggsufs de poule cuits durs. Pour cela, plongez-les dans une louche d'eau froide salée et faites cuire après ébullition pendant 8 à 10 minutes. Refroidissez-les ensuite immédiatement à l'eau courante. Au bout de 5 minutes, peler les œufs et les couper en petits cubes.
Étape 5
Placez la casserole sur le feu, versez un peu d'huile de tournesol et faites chauffer. Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Lorsque l'huile est bien chauffée, plier l'oignon dans une poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 6
Après refroidissement, transférez l'oignon dans un bol de chou, ajoutez les œufs de poule hachés, le poivre noir au goût et le sel. Mélangez le tout. La garniture au chou est prête ! Il peut être utilisé immédiatement pour les produits de boulangerie maison.
