Une délicate julienne au fromage et aux lasagnes en barque est un plat très savoureux et rapide, original et en même temps commodément servi à table. Il ne faut pas plus de 40 minutes pour le cuire. De plus, un tel plat convient à un festin festif et à un dîner de famille.
Ingrédients:
- 150 g de champignons frais, girolles ou cèpes;
- 1 oignon moyen;
- 1 cuillère à soupe. l. farine;
- 1 cuillère à soupe. lait frais;
- 6 feuilles de lasagnes;
- 1 pincée de muscade
- quelques brins d'aneth;
- sauce soja.
Préparation:
- Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
- Lavez les champignons, épluchez-les si nécessaire, placez-les dans une casserole, salez, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas moins de 10 minutes. Couper les champignons bouillis en fines tranches.
- Épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le en demi-anneaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre dans l'huile de tournesol.
- Ajouter les tranches de champignons bouillis aux oignons mous. Versez le contenu de la casserole avec la sauce soja, en déterminant la quantité de sauce "à l'œil", remuez et laissez mijoter pendant environ 5-7 minutes.
- Après ce temps, versez la farine tamisée dans la casserole et mélangez-la à la masse de champignons. Après la farine, ajoutez-y du lait frais, mélangez à nouveau le tout et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe bien. Éteignez la julienne prête et retirez du feu.
- Versez de l'eau dans une casserole, salez et portez à ébullition. Tremper les feuilles de lasagnes dans de l'eau bouillante et cuire pendant 8 minutes, puis retirer de l'eau, sécher légèrement avec du papier absorbant et placer dans un moule en silicone en les roulant.
- Remplissez d'abord tous les sachets de lasagnes bouillies de julienne, puis saupoudrez généreusement de fromage.
- Placez le moule en silicone rempli dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les petits pains farcis jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Mettre la julienne finie en barquettes à lasagnes sur un plat, décorer de brins d'aneth et servir.
