Les plantes-racines cultivées en pleine terre sont saturées de: minéraux organiques, vitamines, micro et macro éléments. Par conséquent, les personnes qui veulent être en bonne santé doivent absolument les ajouter à leur alimentation.
Patates douces (ignames)
L'un des légumes-racines les plus éprouvés est l'igname, toutes les variétés allant du jaune au violet. Tous les types de patates douces sont connus pour leurs niveaux élevés de B6 et de potassium. Ce légume contient un ingrédient qui peut aider à soulager les symptômes de la ménopause.
Les Chinois utilisent des ignames depuis des centaines d'années pour les empêcher de tomber malades, y compris dans leur alimentation toute l'année.
Gingembre
La racine de la plante gingembre est utilisée par la médecine chinoise depuis 2000 ans. Le gingembre a des effets bénéfiques sur la santé, notamment le traitement de l'ostéoporose, le soulagement des nausées, le soulagement des maladies cardiaques et le traitement du rhume et des maux de tête. Il occupe une place particulière parmi les remèdes anti-rhume. Tout cela en fait un incontournable au menu de chaque personne.
Betterave
Les betteraves sont une excellente source d'énergie pour le corps. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain. Déjà au milieu du siècle dernier, il était utilisé pour traiter les problèmes digestifs et circulatoires. Aliments riches en sodium, magnésium, calcium, fer et phosphore. Et c'est surprenant, surtout quand on considère que c'est assez bon marché.
Un radis
Les anciens Grecs utilisaient le radis dans leur traitement. Le radis est riche en vitamine C et abaisse le cholestérol. Il aide également le système urinaire et améliore le flux d'oxygène dans le sang.
Fenouil
Légume anisé, utilisé comme composant de dentifrice, rafraîchisseur d'haleine. La raison en est que les huiles de fenouil sont très bénéfiques pour la santé. Le fenouil se charge d'éliminer les toxines liposolubles.
De plus, le fenouil est un produit naturel dans la lutte contre l'anémie car il est très riche en fer. Le fenouil peut également aider à faire face aux problèmes digestifs.
Carotte
Des recherches en Hollande ont montré que les légumes oranges et jaunes sont les plus efficaces contre les maladies cardiovasculaires. Le plus efficace dans cette catégorie est la carotte.
Oignon
Les flavonoïdes trouvés en fortes concentrations dans les oignons ont de grandes propriétés anti-inflammatoires. Contient également plus d'une centaine de composés sulfurés. De plus, il a été démontré que manger des oignons augmente la densité osseuse, ce qui est particulièrement important pour les personnes âgées. De plus, les oignons aideront à protéger contre les infections.
Ail
Des livres entiers ont été écrits sur les bienfaits de l'ail pour la santé. Il a d'excellentes propriétés antivirales, aide à prévenir le cancer et améliore le métabolisme. L'ail est l'antibiotique le plus puissant que la nature a à offrir. Il peut être utilisé pour traiter un certain nombre de maladies cardiaques et de pression artérielle, ainsi que des taux élevés de cholestérol. L'ail est reconnaissant pour tout cela à une substance appelée allicine.
