Le poulet français est un plat de la cuisine française. Grâce au cognac et au vin, le poulet est incroyable, tendre et très juteux.
Il est nécessaire
- - 1kg de poulet
- - 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
- - 2 oignons
- - 5 cuillères à soupe. l. Cognac
- - 100 ml de vin rouge sec
- - 100 ml de bouillon ou d'eau
- - 4 gousses d'ail
- - 1 feuille de laurier
- - 1 morceau d'oeillet
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, prenez le poulet et rincez-le abondamment sous l'eau froide. Placez-le ensuite sur un torchon et laissez sécher. Couper en petits morceaux, saler et poivrer au goût.
Étape 2
Versez l'huile végétale dans une poêle, ajoutez le poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 5 minutes.
Étape 3
Hacher finement l'oignon et l'ajouter au poulet. Ajoutez ensuite le cognac. Le cognac doit être incendié. Faites-le chauffer dans une louche, allumez-le et versez-le sur le poulet.
Étape 4
Ajouter le vin, l'ail, le bouillon, les clous de girofle, le laurier et bien mélanger.
Étape 5
Placer le poulet dans une manche, percer à plusieurs endroits et transférer dans un plat allant au four
Étape 6
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant environ 1-1,20 heures.
