Les biscuits au miel et aux amandes sont beaucoup plus savoureux qu'il n'y paraît. Cette gourmandise séduira aussi bien les adultes que les enfants. Dépêchez-vous de le cuisiner !
Il est nécessaire
- - farine - 300 g;
- - amidon de maïs - 50 g;
- - beurre - 130 g;
- - crème sure - 170 g;
- - œuf - 1 pièce;
- - sucre vanillé - 2 cuillères à soupe;
- - miel - 2 cuillères à soupe;
- - levure chimique pour pâte - 1/2 cuillère à café;
- - sel - une pincée;
- - cognac - 2 cuillères à soupe;
- - amandes - 100-120 g;
- - coquelicot;
- - du sucre.
Instructions
Étape 1
Mettez le miel dans un bol séparé. Ajoutez-y 1 cuillère à soupe de sucre vanillé. Après avoir fait fondre ce mélange au bain-marie, ajoutez-y du cognac. Broyer le beurre refroidi en râpant, puis l'ajouter au reste de la masse. Bien mélanger le tout.
Étape 2
Entrez les ingrédients suivants dans la masse de miel crémeuse: œuf de poule cru; crème aigre; les restes de sucre vanillé; fécule de maïs; amandes concassées en petits morceaux et un mélange sec passé au tamis, composé de farine de blé, de sel et de levure chimique pour la pâte. Vous pouvez remplacer ce dernier par du soda. En mélangeant bien le tout, vous obtenez une pâte assez grasse au toucher. Mettez-le au froid pendant environ 60 minutes.
Étape 3
Après 60 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez-le en forme de couche. Découpez des petits cercles dans la pâte roulée à l'aide d'un plat à col rond.
Étape 4
Placez les gâteaux ronds obtenus à partir de la pâte sur une plaque à pâtisserie, ou plutôt sur un parchemin posé dessus, à une certaine distance les uns des autres. Mélanger les graines de pavot avec le sucre cristallisé. Décorez les futurs biscuits au miel avec des amandes avec le saupoudrage obtenu. Sous cette forme, gardez le plat à température ambiante pendant plusieurs minutes.
Étape 5
Une fois le temps écoulé, envoyez la friandise à cuire au four, dont la température est de 175 degrés. Cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré, soit environ 20 minutes. Les biscuits au miel et aux amandes sont prêts!
