Le champignon kéfir (autres noms: tibétain, bulgare, lait et champignon des yogis indiens) est connu en Orient depuis des temps immémoriaux, mais il n'est arrivé en Russie qu'au milieu du XIXe siècle. Néanmoins, il a reçu une distribution rapide et étendue en raison de ses qualités uniques. Le champignon kéfir et ses propriétés miraculeuses sont encore largement utilisés aujourd'hui par les personnes malades et en parfaite santé qui adhèrent aux normes d'une bonne nutrition.
Qu'est-ce que le champignon kéfir
Le champignon kéfir est un corps protéique, au début de son développement ressemblant à des grains de riz bouillis. Si le champignon n'est pas divisé et laissé pousser, il ressemblera à une tête de chou-fleur. Sous l'influence de tout un complexe de micro-organismes interconnectés, de bactéries lactiques et de levures, le lait est fermenté. Le processus s'accompagne de deux types de fermentation - l'acide lactique et l'alcool, de sorte que la boisson acquiert des propriétés curatives.
Aide le tube digestif
Les chercheurs, sur la base de nombreuses études et expériences, affirment avec confiance qu'une boisson obtenue en faisant fermenter du lait de vache avec la participation du champignon kéfir peut remplacer certaines drogues synthétiques et produits pharmaceutiques contre bon nombre des maladies les plus courantes. Les scientifiques considèrent aujourd'hui officiellement le champignon kéfir comme un antibiotique naturel puissant et sûr.
De plus, la boisson curative élimine les restes de produits synthétiques médicaux (par exemple, les antibiotiques synthétiques), ainsi que les toxines et les toxines du corps. Mais son travail ne s'arrête pas là non plus. Le kéfir sain restaure et soutient la microflore du tractus gastro-intestinal, normalise la fonction de tous les organes du système digestif. Les personnes qui ont appris à bien le cuisiner, le consommer et le conserver, l'incluent volontiers dans leur alimentation quotidienne, ne souffrent pas d'éructations, de ballonnements, de constipation, de diarrhée et d'augmentation de la production de gaz. Un verre de kéfir par jour suffit et vous ne ressentirez pas d'inconfort dans les intestins, oubliez la dysbiose, enrichissez le corps en vitamines et en micro-éléments importants.
En cas de problèmes gastro-intestinaux, le kéfir doit être bu tous les matins à jeun une demi-heure avant le premier repas ou le soir une heure avant le coucher. Cependant, dans tous les cas, vous devriez consulter un médecin, car il y a des contre-indications.
Le kéfir obtenu à l'aide du champignon tibétain aide à lutter contre les allergies d'origines diverses. Leurs manifestations se produisent de moins en moins, et parfois même s'arrêtent complètement. Il a été remarqué que les personnes souffrant de maux de tête fréquents et de crises de migraine prolongées, lorsqu'elles prennent une boisson merveilleuse, se sentent mieux, commencent à vivre pleinement, deviennent vigoureuses et actives.
Effet rajeunissant
La boisson fermentée nourrit en douceur les cellules du corps, tout en enlevant simultanément tout ce qui est inutile, ce qui signifie rajeunir. Kefirchik mène son combat contre le flétrissement prématuré non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Les masques à base de celui-ci lissent les rides, blanchissent et unifient la peau, éliminent les taches de vieillesse, renforcent les cheveux, éliminent la chute des cheveux et stimulent la croissance. De plus, le champignon kéfir aide à normaliser le poids, de la manière la plus simple et la plus sûre.
La perte de poids se produit naturellement: en raison du métabolisme restauré, mais aussi du fait que le champignon kéfir aide à convertir les graisses en composés plus simples qui sont facilement excrétés par le corps.
Améliorer la fonction cardiaque
La boisson préparée à la suite de la fermentation du champignon kéfir améliore considérablement l'état des vaisseaux sanguins, ce qui signifie le travail du cœur. Empêche le développement de maladies liées à l'âge aussi redoutables que l'hypertension, l'athérosclérose, la maladie d'Alzheimer, etc.
Influence sur la région génitale
Puisque la consommation d'un produit fermenté est un excellent moyen de prévenir les maladies des organes pelviens, on peut parler de l'effet positif de la boisson sur l'activité sexuelle humaine. Des recherches menées par des scientifiques ont notamment montré que chez les hommes qui consomment régulièrement une boisson à base de champignon kéfir, la prostatite est moins susceptible d'être diagnostiquée.
Contre-indications
Le champignon kéfir est contre-indiqué en cas d'intolérance aux protéines du lait, ainsi qu'en cas de consommation simultanée d'alcool et de médicaments puissants. Avec prudence, vous devriez l'inclure dans votre alimentation pour les diabétiques et les asthmatiques. Les opinions des médecins sur la possibilité de boire la boisson pour les enfants de moins de 3 ans et pendant la grossesse diffèrent. Ne vous engagez pas dans des activités d'amateur, consultez votre médecin.
