Une salade insolite pour ceux qui aiment s'asseoir avec un verre de bière. Faites plaisir à vos amis avec une collation originale et délicieuse.
Il est nécessaire
- - 10 gambas,
- - 50 grammes de fromage à pâte dure,
- - 3 tranches de pain blanc,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de miel
- - 1, 5 cuillères à café de jus de citron,
- - 2 gousses d'ail,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive
- - 1-2 tomates,
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce aux fruits de mer,
- - sel au goût,
- - poivre noir moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Hacher finement les gousses d'ail.
Étape 2
Dans une tasse, mélanger une cuillère à soupe d'huile d'olive avec des gousses d'ail émincées. Laisser reposer une heure, puis filtrer.
Étape 3
Pressez le jus du citron.
Étape 4
Mélanger les crevettes royales avec le jus de citron, le miel, les restes d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Laissez les crevettes mariner pendant 30 minutes.
Étape 5
Coupez le pain blanc en cubes, faites-le frire dans l'huile d'ail chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer le pain grillé sur une plaque à pâtisserie et sécher au four pendant dix minutes à 160 degrés. Si vous ne voulez pas jouer avec les croûtons, achetez-les au magasin.
Étape 6
Faire sauter les gambas pendant trois minutes, transférer dans une assiette.
Étape 7
Râper finement le fromage.
Étape 8
Mélanger les croûtons à l'ail avec de la mayonnaise ou de la sauce aux fruits de mer.
Étape 9
Placer les feuilles de laitue sur une assiette. Mettre les croûtons sur la salade, puis les tomates concassées au hasard et parsemer de fromage râpé (ne pas épargner le fromage), garnir de crevettes. Ajouter quelques brins d'herbes fraîches si désiré.
