Les crevettes royales sont délicieuses et étonnamment faciles à préparer. C'est aussi une belle occasion de diversifier la table de fête avec une entrée originale ou même un plat principal.
Il est nécessaire
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- Gambas
- feuille de laurier
- jus de citron et citron vert
- persil
- sel
Instructions
Étape 1
Le plat le plus simple et le plus courant de ces fruits de mer est la crevette bouillie. Pour le préparer, ajoutez du laurier, du jus de citron, du sel au goût et un peu de persil à l'eau bouillante. Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ trois minutes. Il est important de ne pas trop cuire car la viande peut devenir dure et caoutchouteuse.
Étape 2
Un excellent apéritif est une salade de crevettes et de bâtonnets de crabe. La cuisson demande un peu de temps et des ingrédients simples: gambas, goberges, tomates, poivrons, oignons, sel et épices au goût. Une salade se prépare en quelques minutes. Tous les composants doivent être hachés au hasard, mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise. Ajouter un peu d'ail et de poivre noir pour pimenter la salade.
Étape 3
Il y a aussi des plats plus sophistiqués, comme les gambas à l'ananas et aux concombres. Tout d'abord, faites mariner les crevettes dans du jus de citron vert, puis faites-les frire pendant quelques minutes. Pour un accompagnement léger, coupez les concombres en fines lamelles, retirez l'excès de jus à l'aide d'une passoire, épluchez l'ananas et coupez-le en cubes. Placer les crevettes, le concombre et l'ananas sur une grande assiette. Le plat sera plus spectaculaire s'il est décoré d'herbes et que les bords de l'assiette sont saupoudrés de paprika ou de sauce.
Étape 4
Cette recette vous permettra de cuisiner des crevettes juteuses et savoureuses. Faire fondre le beurre dans une poêle, environ une cuillère à soupe. Salez et poivrez les crevettes, ajoutez un peu de jus de citron. Ensuite, placez-les dans une poêle chaude et faites-les frire un peu. Ensuite, retirez du feu, ajoutez 150 grammes de bière, le persil et l'ail. Placer dans un four préchauffé et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Et comment décorer ce plat original dépend de votre imagination.
Étape 5
Les brochettes de crevettes sont spectaculaires sur la table. Eplucher les gambas, saupoudrer de sel, ajouter du jus de citron ou de citron vert. Placez ensuite plusieurs morceaux sur des brochettes en bois. Placer les brochettes dans une poêle préchauffée et les faire frire dans du beurre pendant trois minutes.
