Vous vous trompez en pensant que tout repas diététique n'est pas très comestible. Il existe des aliments faibles en calories, délicieux et nutritifs. L'une des recettes est la carpe en papillote au citron.
Il est nécessaire
- - 1 kg de carpe,
- - 1 citron de taille moyenne
- - 1 oignon moyen,
- - sel au goût,
- - poivre noir moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Nettoyez le poisson, rincez, coupez la tête. Les nageoires, si vous le souhaitez, peuvent être laissées (pour la beauté).
Étape 2
Couper l'oignon épluché en rondelles.
Étape 3
Ébouillantez le citron avec de l'eau bouillante - il sera donc plus juteux et coupez-le en rondelles.
Étape 4
Mélanger le sel et le poivre, puis frotter le poisson sur tous les côtés (extérieur et intérieur) avec ce mélange. Laissez le poisson au réfrigérateur pendant dix minutes.
Étape 5
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 6
Mettez trois cercles de citron dans la carpe (à l'intérieur).
Étape 7
Étalez le papier d'aluminium sur une table et pliez-le en deux couches. Ne pas graisser, le gras du poisson suffira. Placer l'oignon et les restes de citron sur le papier d'aluminium. Placez la carpe sur un coussin d'oignon et de citron.
Étape 8
Enveloppez soigneusement la carpe dans du papier d'aluminium et transférez-la dans un plat allant au four. Cuire le poisson environ 40 minutes. Concentrez-vous sur votre four, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de temps.
Étape 9
Au bout de 40 minutes, sortez la carpe du four et coupez soigneusement le haut du papier d'aluminium. Mettez le poisson au four pendant encore dix minutes, pendant lesquelles il acquiert une délicieuse croûte. Si vous le souhaitez, vous pouvez activer le mode gril.
Étape 10
Transférer le poisson fini dans une assiette. Retirez les citrons dans la carpe, les oignons peuvent aussi être jetés. Garnir de citron frais et servir.
