La Chine est considérée comme le berceau des oranges. Traduit du néerlandais, le mot "orange" signifie "pomme chinoise". Les oranges douces ne sont arrivées en Europe qu'au début du XVe siècle et ont rapidement acquis une popularité incroyable.
Instructions
Étape 1
De Chine, les oranges sont arrivées en Inde et au Moyen-Orient. En 1498, Vasco de Gama arriva à Mombasa, où le sultan local lui offrit divers fruits, dont de grosses oranges douces. Le retour de Vasco de Gama en Europe a marqué le début de l'engouement pour les agrumes. La construction de serres a commencé partout, où étaient cultivées les "pommes d'or", connues auparavant des mythes et légendes sur les jardins des Hespérides. Le mot "serre" lui-même vient du nom français de ce fruit. Les Français ont emprunté le mot arabe nareng, qui signifie "orange", se sont débarrassés de la première consonne et ont obtenu le mot orange, qui s'est fermement établi dans de nombreuses langues du monde comme nom d'un fruit ou d'une couleur.
Étape 2
Un autre nom pour les oranges ou "pommes chinoises" est potrogalo, très probablement associé aux voyages maritimes portugais vers l'Asie du Sud-Est et l'Inde, d'où ils ont apporté ces fruits. En Turquie, en Irak et en Iran, les oranges sont appelées "portakal", les Géorgiens utilisent un "portohali" similaire. Christophe Colomb a apporté des oranges en Amérique lors de son quatrième voyage; en Russie, ces fruits n'ont fait leur apparition qu'en 1714.
Étape 3
Il existe trois types d'oranges. Les premières comprennent les oranges « pointues » ou « ombilicales », elles se distinguent par une peau assez épaisse et un manque de grains. Leur chair est légèrement croquante, tout en étant très parfumée, sucrée et juteuse. Les fruits sont gros, de couleur vive.
Étape 4
Le deuxième type est les oranges claires, elles ont une pulpe orange clair avec une petite quantité de grains. Elles sont plus juteuses et plus parfumées que les oranges navel, mais plus acides. Ils mûrissent assez tard.
Étape 5
Il est d'usage de désigner le troisième type d'oranges comme rouge ou "sang". Ils ont une couleur rouge intense, qui est causée par un excès de pigments, et ont un goût musqué très doux. Ce type d'orange est plus petit que les autres, a une peau fine et un arôme fort. Les oranges rouges mûrissent très tard.
Étape 6
La peau d'orange contient une énorme quantité d'huiles essentielles qui peuvent aider à soulager l'apathie, l'anxiété et le stress. Ils normalisent le sommeil et la tension artérielle. C'est pourquoi les aromathérapeutes recommandent de se baigner avec cette huile essentielle pour les personnes souffrant de dépression.
