Les baies de viorne sont riches en vitamines. Ils sont utilisés à la fois en médecine traditionnelle et comme produit cosmétique. Kalina est consommée fraîche, des confitures, des compotes, des teintures, des décoctions sont préparées à partir de celle-ci. Les baies sont congelées, séchées, ajoutées comme garniture aux tartes.
Kalina au sucre
Tu auras besoin de:
- 1 verre de baies de viorne;
- 1 tasse de sucre.
Versez les baies séchées et propres avec le sucre et écrasez-les pour former une masse homogène. Peut être consommé sur place en dessert ou ajouté au thé. Vous pouvez transférer le mélange dans un bocal en verre approprié et conserver dans un endroit frais, en utilisant au besoin. Avec ce traitement, la viorne ne perd pratiquement pas ses substances cicatrisantes.
Kissel de viorne
Ingrédients:
- un demi-verre de baies de viorne;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- 3 cuillères à soupe. cuillères d'amidon;
- 2 litres d'eau.
Faire bouillir les baies remplies d'eau pendant 10 minutes à feu moyen. Refroidir légèrement le bouillon obtenu et ajouter le sucre. Dissoudre l'amidon dans une petite quantité (environ un demi-verre) d'eau bouillie froide. Remuez le bouillon, le sucre doit se dissoudre complètement, En continuant de remuer, versez progressivement la fécule. Laisser bouillir le contenu et retirer du feu. Une boisson savoureuse et saine est prête. Vous pouvez servir la gelée tiède ou froide.
Boisson aux fruits à la viorne
Tu auras besoin de:
- 2 tasses de baies de viorne;
- 1 tasse de sucre;
- un litre d'eau.
Lavez les baies plusieurs fois, sans pépins, écrasez-les ou broyez-les au mixeur. Mettez la purée finie dans l'eau, ajoutez le sucre, mélangez, laissez bouillir pendant deux minutes. Réfrigérer ensuite. Si vous le souhaitez, la boisson aux fruits peut être égouttée. Cette gâterie riche en vitamines aidera à soutenir votre système immunitaire et votre beauté.
Confiture de Viorne
Ingrédients:
- 1 kilogramme de baies de viorne;
- 1 kilogramme de sucre;
- 2 verres d'eau;
- 1 citron.
Les fruits de Viburnum doivent être triés des débris, rincés à l'eau courante. Transférer ensuite dans une passoire et blanchir dans de l'eau bouillante pendant deux à trois minutes. Faire bouillir le sucre et l'eau dans le sirop de sucre, ajouter la viorne préparée, faire bouillir et cuire pendant cinq à sept minutes. Retirer du feu et laisser reposer 9 à 10 heures. Après le temps spécifié, ajoutez le jus de citron, remettez le feu et faites bouillir à nouveau jusqu'à tendreté.
Versez même de la confiture chaude dans des pots stérilisés, roulez, retirez les pots renversés dans un endroit sombre, couvrez avec quelque chose de chaud sur le dessus, par exemple une couverture et laissez jusqu'à ce que la confiture de viorne refroidisse. Tout au long de l'hiver, cette confiture vous ravira par son goût insolite et vous aidera en cas de rhume.
Kalina en cosmétique
Les baies de Viburnum ont un effet blanchissant et tonique. Pour en faire un masque facial, vous devez prendre:
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de baies de viorne;
- 1 cuillère à café de miel.
Écraser les baies pures dans un gruau, incorporer le miel et appliquer délicatement sur le visage. Attendez 20-30 minutes. Puis laver à l'eau tiède. Le masque convient aux peaux normales ou grasses. En outre, le jus de viorne congelé est utilisé pour se frotter le visage avec de la glace le matin.
