Il n'est pas toujours possible de trouver des abricots mûrs et aromatiques en vente, donc la glace à la vanille peut être préparée même avec des fruits en conserve. Le lait concentré rend la crème glacée sucrée, avec un arôme agréable.
Il est nécessaire
- - 1 boîte de lait concentré;
- - 1 boîte d'abricots en conserve;
- - 500 ml de crème 35% de matière grasse;
- - 1 g de vanilline.
Instructions
Étape 1
Retirez les abricots du sirop, retirez les graines si elles sont venues avec. Broyer avec un mixeur plongeant. Si vous décidez de prendre des abricots frais pour cette recette, vous aurez besoin de 500 g, faites-les bouillir avec 2 cuillères à soupe de sucre et de jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis réduisez les abricots en purée.
Étape 2
Fouetter la crème épaisse jusqu'à consistance de beurre. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait concentré, sans cesser de fouetter la masse. Enfin, ajoutez un peu de vanille pour la saveur. Fouettez le tout encore quelques minutes. Ensuite, mettez la masse dans un récipient, mettez-la au congélateur pendant 1 à 1,5 heure. La masse doit s'épaissir un peu pendant ce temps.
Étape 3
Après cela, étalez la masse crémeuse dans des vases ou des bols, en alternant les couches avec la purée d'abricot. Placer au congélateur pendant 2-3 heures pour congeler complètement la glace à la vanille. Vous pouvez également cuisiner dans des récipients, en étalant également les deux masses en couches.
Étape 4
Lorsque la glace à la vanille aux abricots est prête, vous pouvez la sortir et les offrir à vos invités et vous faire plaisir - elle s'avère très savoureuse ! Par ce principe, vous pouvez prendre n'importe quel fruit, créant différentes saveurs d'un dessert froid.
