C'est une excellente recette pour une délicieuse casserole crémeuse à la vanille avec un arôme unique et une touche d'orange. Les casseroles sont très faciles à préparer - vous devez mélanger tous les ingrédients nécessaires et les mettre au four pendant un certain temps, elles sont donc souvent servies pour le petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- - 350 g de fromage cottage;
- - 280 g de fromage blanc;
- - 200 g de crème sure 20% de matière grasse;
- - 100 g d'abricots secs;
- - 2 oeufs;
- - 1 grosse orange;
- - 4 st. cuillères à soupe de semoule, amidon de maïs, sucre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème épaisse;
- - 10 g de sucre vanillé;
- - du beurre pour la lubrification.
Instructions
Étape 1
Râper le zeste d'orange sur une râpe fine, mélanger avec la crème épaisse, réserver pour laisser infuser un peu. Pendant que vous pouvez extraire le jus de la pulpe d'orange.
Étape 2
Rincez les abricots secs, séchez-les sur des serviettes en papier, coupez-les en petits cubes, remplissez-les de jus d'orange, réservez pour infuser également.
Étape 3
Écrasez le fromage cottage avec le fromage blanc, ajoutez la crème sure, la vanille et le sucre ordinaire. Battre les œufs, remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter la semoule, la fécule de maïs, la crème aux zestes d'orange à la masse de caillé, mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Égoutter le jus d'orange des abricots secs, l'ajouter à la masse, mélanger à nouveau.
Étape 4
Enduire le plat de cuisson de beurre, y mettre la masse de caillé, mettre au four, chauffé à 180 degrés. Cuire pendant 40-45 minutes, puis réduire la température du four à 145 degrés, cuire la casserole crémeuse à la vanille pendant encore 10-15 minutes. Refroidir la cocotte cuite.
Étape 5
Coupez la casserole crémeuse à la vanille avec des abricots secs et du fromage blanc en portions, servez avec du thé chaud et de la crème sure.
