Il existe de nombreuses façons de préparer les blancs de concombre. Ce que les ménagères entreprenantes n'ajoutent pas à la marinade: de la moutarde, de la sauce tomate et même de la vodka.
Ingrédients pour faire des concombres à la vodka (pour une canette de 3 litres):
- environ 1, 7-1, 8 kg de concombres;
- des feuilles fraîches de cassis, de raifort et de cerises:
- 2-3 parapluies à l'aneth;
- 70-80 grammes de sel;
- 50 ml de n'importe quelle marque de vodka.
Concombres salés à la vodka pour l'hiver
1. Pour le marinage, vous devez choisir des concombres de taille moyenne avec des boutons, à peu près de la même taille. Ils doivent être bien rincés et ébouillantés avec de l'eau bouillante dans un bol, puis égoutter immédiatement l'eau chaude et verser de l'eau froide.
2. Les concombres doivent être placés dans un bocal propre et stérilisé au four. Tout d'abord, placez des parapluies à l'aneth au fond de la boîte. La pose de concombres à mariner doit être en couches: d'abord une couche de concombres, puis une couche de feuilles de cerisier, de raifort et de groseilles.
3. Versez ensuite les concombres dans le bocal avec la solution saline. Pour le préparer, vous devez dissoudre 70 à 80 grammes de sel dans 1,5 litre d'eau à température ambiante.
4. Versez 50 grammes de vodka dans un pot de concombres par le haut.
5. Fermez le pot hermétiquement avec un couvercle en plastique ordinaire et secouez un peu. Retirez ensuite les concombres avec la vodka dans un endroit froid.
Important! Les concombres préparés selon cette recette seront prêts à manger en 2-3 jours.
