Délicieux dessert avec des baies fraîches et du fromage ricotta. Il y a beaucoup d'ingrédients dans la recette, mais le processus de cuisson lui-même est très simple, il plaira donc à ceux qui commencent tout juste à maîtriser l'art culinaire.
Tarte aux bleuets et à la ricotta: ingrédients
- 2 oeufs;
- 150 g de sucre;
- 85g de beurre;
- une demi-cuillère à café d'extrait de vanille;
- 225g de farine;
- une cuillère à café de levure chimique;
- une pincée de sel;
- le zeste d'un citron.
- 680 g de ricotta;
- 100 g de sucre;
- 3 oeufs;
- 35g de farine;
- une cuillère à café d'extrait de vanille;
- 340 g de myrtilles fraîches.
Cheesecake aux myrtilles: cuisine
Préchauffer le four à 175C. Pour la base, battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre à température ambiante, battre à nouveau.
Tamiser la farine et la levure dans un bol, ajouter le zeste de citron, une pincée de sel et l'extrait de vanille. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse sans grumeaux. Beurrer une plaque à pâtisserie (environ 22x30 cm), saupoudrer légèrement de farine, répartir la pâte uniformément.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la crème sauf les baies.
Verser la crème au fromage sur la pâte, étaler et décorer avec les baies.
Cuire au four 45-50 minutes, la crème au fromage doit devenir légèrement dorée. Refroidir la tarte à température ambiante et réfrigérer plusieurs heures (de préférence toute la nuit).
