Le draniki est un plat à base de pommes de terre ordinaires additionnées d'œufs, de farine et de sel. Il n'y a rien de compliqué dans sa préparation, et le goût du plat ravira même les gourmets les plus raffinés.
Il est nécessaire
- - pommes de terre, 8 mcx;
- - farine, 4 c. cuillères;
- - 2 oeufs;
- - sel;
- - oignon;
- - huile de friture;
- - herbes, crème sure et ail pour la sauce.
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les pommes de terre. Il doit être râpé sur une râpe grossière, bien pressé et égoutté.
Étape 2
Épluchez l'oignon, râpez-le sur une râpe grossière ou hachez-le finement. Vous pouvez également utiliser un mélangeur pour broyer cet ingrédient.
Étape 3
Mélanger les pommes de terre et les oignons, ajouter deux œufs de poule, la farine et le sel. Placez une poêle avec de l'huile végétale sur une cuisinière chaude et attendez que l'huile bout.
Étape 4
Placer les crêpes dans une poêle avec de l'huile chaude. Éclaircissez-les pour un meilleur brunissement. Réduire le feu et faire sauter chaque galette de pommes de terre des deux côtés pendant 4 minutes.
Étape 5
Il est préférable de servir le plat fini avec une sauce à la crème sure, pour la préparation de laquelle vous devez mélanger de la crème sure avec des herbes et de l'ail finement hachés. Si vous n'aimez pas l'ail ou les herbes, vous pouvez retirer ces ingrédients et servir les crêpes uniquement avec de la crème sure.
