Un délicieux dessert au chocolat est une excellente façon de terminer votre repas. Et entre les repas, il est agréable de se faire dorloter avec une petite portion d'endorphine pure. Vous pouvez préparer un dessert avec du chocolat très rapidement - et une telle délicatesse se déguste instantanément.
Il est nécessaire
- Tarte au chocolat:
- - 200 g de chocolat noir;
- - 100 g de beurre;
- - 6 cuillères à soupe de sucre;
- - 1 cuillère à café de sucre vanillé;
- - 6 cuillères à soupe de farine;
- - 2 oeufs.
- Framboise au chocolat
- - 1,5 tasse de framboises fraîches ou surgelées;
- - 1 cuillère à soupe de cognac ou de liqueur;
- - 1 verre de crème épaisse;
- - 1 barre de chocolat noir;
- - cerises cocktail pour la décoration.
- Fruits et baies au chocolat:
- - 1 barre de chocolat noir et blanc;
- - fraises et cerises;
- - 3 petites poires;
- - menthe fraîche pour la garniture.
Instructions
Étape 1
Tarte au chocolat
Essayez de faire un gâteau au chocolat simple et délicieux. Casser 2 barres de chocolat noir ou au lait en morceaux et les placer dans un bol profond. Ajouter du beurre. Faire fondre le mélange dans un bain de vapeur en remuant de temps en temps. Écraser les œufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un bol séparé. Tout en remuant, versez le chocolat fondu dans le mélange d'œufs. Verser la farine en portions et remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Graisser un moule rond en réfractaire avec de l'huile. Versez-y la préparation au chocolat et lissez la surface avec un couteau. Placer le moule dans un four préchauffé à 200°C. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface. L'intérieur du dessert doit rester moelleux, légèrement aqueux. Sortez le plat de cuisson du four, transférez le gâteau dans un plat et servez chaud. Servir séparément la crème fouettée, la crème pâtissière ou la glace à la vanille.
Étape 3
Framboise au chocolat
Le dessert au chocolat et aux framboises se fait également très rapidement. Les baies fraîches ou surgelées lui conviennent - décongelez les dernières au micro-ondes avant utilisation. Disposer les framboises dans des moules transparents, arroser d'eau-de-vie ou de liqueur. Monter la crème en une mousse épaisse et verser sur les baies. Râpez le chocolat noir sur une râpe fine et saupoudrez généreusement de copeaux chaque portion. Servir garni de cerises cocktail.
Étape 4
Fruits et baies au chocolat
Préférez les desserts sains, mais ne voulez pas vous priver de chocolat. Glacer les fruits avec - un tel dessert est non seulement savoureux, mais aussi très beau. Choisissez de grosses cerises et fraises, ainsi que de petites poires mûres de la bonne forme. Lavez soigneusement les fruits, séchez-les. Eplucher délicatement les poires et les faire blanchir dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Ne retirez pas les queues des poires et des cerises, ainsi que les sépales des fraises.
Étape 5
Préparez le glaçage au chocolat. Casser une barre de chocolat blanc et une barre de chocolat noir en morceaux. Faites fondre le chocolat dans des récipients séparés - il est pratique de le faire au bain-marie ou au four à micro-ondes. En tenant les baies et les poires par la queue, les tremper dans le chocolat fondu et les disposer sur une assiette graissée. Lorsque le chocolat a durci, transférez les fruits et les baies dans un joli plat et servez, garni de feuilles de menthe fraîche.
