La texture délicate des poires, du chocolat aromatique et des noix sont une combinaison qui peut donner un vrai bonheur aux vrais gourmets. Ce dessert sera la fin parfaite de votre repas.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 4 personnes:
- - 6 poires en conserve;
- - 150 gr. chocolat noir avec une teneur en cacao de 52%;
- - 100 grammes chocolat blanc;
- - 100 grammes chocolat noir;
- - 7 cuillères à soupe de crème;
- - amandes moulues.
Instructions
Étape 1
Coupez les poires en petits morceaux. Nous étalons la moitié de 4 tasses sur le fond, dans lesquelles le dessert sera servi. Nous enlevons temporairement l'autre moitié sur le côté.
Étape 2
Dans un four à micro-ondes (puissance 400 W) faire fondre le chocolat noir avec trois cuillères à soupe de crème. Nous mélangeons. Répartir le chocolat dans des coupelles sur les poires.
Étape 3
Nous mettons les tasses au congélateur et faisons fondre le chocolat blanc, mais avec seulement deux cuillères à soupe de crème. Sortez les coupelles du congélateur, disposez délicatement les poires restantes en une seconde couche et recouvrez-les de chocolat blanc. Nous l'envoyons à nouveau au congélateur.
Étape 4
Préparez la dernière couche de chocolat au lait fondu avec deux cuillères à soupe de crème. Nous n'en recouvrons le chocolat blanc que lorsqu'il durcit, de sorte que nous obtenons deux couches soignées et belles. Saupoudrer d'amandes sur le dessus. Servir le dessert légèrement frais ou à température ambiante.
