Une glace rafraîchissante et le goût délicieux de poires mûres - cela peut faire un excellent dessert ! Essayez d'utiliser les instructions ci-dessous pour cuisiner un délicieux dessert aux poires avec de la crème glacée en une demi-heure, vous aurez quatre portions.
Il est nécessaire
- - 1 citron;
- - 20 g de sucre;
- - 200 ml de crème 30%;
- - 100 g de chocolat;
- - 50 g de crème glacée crémeuse;
- - 15 ml de cognac;
- - 2 poires;
- - le bâton de cannelle.
Instructions
Étape 1
Retirez le zeste du citron en fines lamelles. Pressez le jus du citron dans une casserole, ajoutez-y le zeste retiré, le sucre, un bâton de cannelle et de l'eau (2/3 tasse). Ébullition.
Étape 2
Eplucher les poires, laisser le rameau en place, couper en deux, retirer délicatement le noyau. Mettez les poires préparées dans le sirop pendant 12 minutes, les poires vont ramollir, mais n'auront pas le temps de bouillir pendant ce temps.
Étape 3
Refroidir les poires sans les retirer du sirop sucré.
Étape 4
Faire fondre le chocolat noir dans la crème au bain-marie. Ajouter le cognac légèrement réchauffé, mélanger.
Étape 5
Mettez maintenant les poires refroidies sur une assiette, placez une boule de glace au milieu, versez le chocolat fondu chaud. Le dessert est prêt à être servi !
