Crevettes Frites à L'ail: Recettes Photo étape Par étape Pour Une Cuisine Facile

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Crevettes Frites à L'ail: Recettes Photo étape Par étape Pour Une Cuisine Facile
Crevettes Frites à L'ail: Recettes Photo étape Par étape Pour Une Cuisine Facile

Vidéo: Crevettes Frites à L'ail: Recettes Photo étape Par étape Pour Une Cuisine Facile

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Vidéo: Recette Crevettes Sautées à l'ail & Beurre 2024, Mars
Anonim

Les crevettes frites à l'ail sont l'une des collations à la bière les plus populaires. Mais ce plat vaut la peine d'être préparé, même si vous n'allez pas passer du temps avec une boisson mousseuse. Les fruits de mer frits avec de l'ail et divers additifs ont un goût original et piquant. La recette peut être diversifiée en ajoutant de la sauce soja, du fromage, du miel, des tomates et une variété d'épices aux crevettes.

Crevettes frites à l'ail: recettes photo étape par étape pour une cuisine facile
Crevettes frites à l'ail: recettes photo étape par étape pour une cuisine facile

Crevettes frites à l'ail et sauce soja

Tu auras besoin de:

  • crevettes tigrées - 0,5 kg;
  • ail - 120 g;
  • sauce soja au goût;
  • beurre - 30 g;
  • citron - 1/2 pièce;
  • verts - 15 g;
  • sel et poivre noir au goût.

Processus de cuisson étape par étape

Sortez les crevettes du congélateur à l'avance. Laissez-les décongeler, épluchez-les. Retirez les cosses de l'ail, coupez les extrémités sèches. Passez ensuite chaque clou de girofle dans la presse. Ajoutez-le aux crevettes, versez la sauce soja et remuez.

Presser le jus de citron, saler, assaisonner de poivre noir. Si le jus de citron n'est pas disponible, vous pouvez utiliser de l'acide citrique dilué avec de l'eau. Bien mélanger, de préférence à la main, et laisser mariner les crevettes pendant au moins 20 minutes. Mettez la poêle sur le feu et mettez le beurre, laissez-le fondre.

Égoutter la marinade des crevettes dans une passoire et la placer dans l'huile chaude. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Rincez les herbes, hachez-les et saupoudrez-les sur les crevettes cuites.

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Gambas frites à l'ail: une recette classique

Tu auras besoin de:

  • crevettes - 500 g;
  • ail - 4 gousses;
  • citron - 1/2 pièce;
  • beurre - 100 g;
  • sel et poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson étape par étape

Si vous avez acheté des crevettes congelées, pas fraîches, assurez-vous de les sortir à l'avance afin qu'elles soient prêtes à être transformées. Rincez les fruits de mer finis à l'eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant et retirez la coquille.

Épluchez les gousses d'ail, coupez les queues sèches. Pour une consistance lisse, passez les gousses dans un presse-ail. Hacher l'ail avec un couteau rendra l'arôme plus prononcé.

Mélangez la masse obtenue avec des crevettes, frottez-la bien avec vos mains dans la chair de fruits de mer. Pressez le jus d'un demi-citron et ajoutez-le au reste des ingrédients.

Ajoutez-y du sel et du poivre noir et laissez mariner pendant 20 minutes. Mettez un morceau de beurre dans une poêle préchauffée et laissez-le fondre. Placer les crevettes marinées dans une poêle et cuire 10 minutes de chaque côté. Servir chaud.

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Crevettes sautées en carapace à l'ail au beurre

Tu auras besoin de:

  • crevettes - 1 kg;
  • ail - 4 gousses;
  • beurre - 100 g;
  • persil - 40 g;
  • citron - 1/2 pc.

Processus de cuisson étape par étape

Lavez le persil et hachez-le finement. Rincez les crevettes fraîches à l'eau courante et décongelez d'abord les surgelées. Séchez les fruits de mer sur du papier absorbant. Mettez le beurre dans une poêle et laissez-le fondre.

Mettez les crevettes dans l'huile et faites-les frire 2-3 minutes de chaque côté directement dans la carapace. Eplucher l'ail, le passer au pressoir et l'ajouter dans la poêle. Envoyez le persil là-bas, mélangez. Pour la verdure, vous pouvez utiliser tout autre que vous aimez.

Cuire le plat environ 2 minutes. Pressez ensuite le jus d'un demi-citron sur les crevettes, retirez les plats du feu et fermez le couvercle. Laissez les fruits de mer infuser pendant 10 minutes, puis servez-les comme collation.

Crevettes sautées épicées au gingembre: une recette asiatique à la maison

Tu auras besoin de:

  • crevettes - 20 pièces;
  • racine de gingembre - 1 pièce;
  • ail - 2 gousses;
  • huile végétale - 15 ml;
  • piment - 1 gousse;
  • sauce soja - 50 ml;
  • basilic - 10 g;
  • citron - 1/2 pièce;
  • sucre de canne - 20 g;
  • persil - 20 g;
  • coriandre - 10 g.

Processus de cuisson par étapes

Épluchez le gingembre avec un couteau ou un économe et coupez le légume racine en fines lamelles, vous pouvez le râper. Épluchez l'ail, coupez les queues et passez les gousses au presse-ail.

Lavez le piment, retirez les graines de l'intérieur et coupez la queue. Hachez finement le poivron en prenant des précautions, si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en rondelles. Décongelez les crevettes, épluchez et rincez à l'avance.

Rincer la coriandre, le basilic et les feuilles de persil et les hacher finement. Versez l'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer. Placer le gingembre, le piment haché et l'ail émincé dans l'huile et remuer.

Si le chili est trop piquant pour vous, vous pouvez simplement utiliser une grande quantité d'ail émincé ou de poivre noir moulu à la place. Ajouter les crevettes dans la poêle et bien mélanger avec les autres ingrédients.

Complétez le plat avec des herbes hachées, du sucre, de la sauce soja, du jus pressé d'un demi-citron. Placer le couvercle sur la poêle et cuire environ 5 minutes. Servez des crevettes épicées frites avec du gingembre avec n'importe quel plat d'accompagnement bouilli ou comme plat séparé.

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Crevettes frites aromatiques à l'ail et au citron: une recette simple

Tu auras besoin de:

  • crevettes - 1 kg;
  • ail - 2 gousses;
  • citron - 1/2 pièce;
  • huile de tournesol - 40 ml;
  • verts - 10 g;
  • huile d'olive - 10 ml;
  • sauce soja au goût;
  • sel et poivre noir au goût.

Processus de cuisson étape par étape

Prenez soin de décongeler les fruits de mer à l'avance, sortez-les du congélateur et laissez-les décongeler. Ensuite, lavez-les soigneusement, retirez les coquilles et séchez-les avec des serviettes. Lavez le citron et retirez le zeste de la moitié avec une râpe spéciale.

Pressez le jus et un bol de la même moitié. Épluchez l'ail, retirez les queues sèches et coupez chaque morceau dans le sens de la longueur. Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. Y déposer les crevettes, l'ail et le zeste de citron haché. Mélangez bien le tout pour que les crevettes soient bien saturées de sauce aromatique, faites cuire le plat pendant 2 minutes.

Ajoutez ensuite le jus de citron, la sauce soja, le sel et le poivre noir dans la poêle. Cuire encore 1 à 2 minutes, puis placer les crevettes et la sauce dans une assiette. Rincez et hachez finement les herbes. Saupoudrer d'herbes, arroser d'huile d'olive et servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également saupoudrer les crevettes de jus d'orange, ce sera très intéressant et savoureux.

Crevettes sautées à l'ail et au miel: une recette de fruits de mer sucrés

Tu auras besoin de:

  • crevettes - 500 g;
  • ail - 1 tête;
  • miel - 30 g;
  • pistaches - 30 g;
  • huile végétale - 40 ml;
  • sauce soja - 30 ml;
  • eau - 40 ml;
  • oignon - 2 têtes;
  • Sauce tabasco - 5 ml;
  • sel au goût.

Processus de cuisson étape par étape

Épluchez l'ail, coupez les extrémités sèches, passez les gousses au pressoir. Retirez la coque de l'oignon, rincez-le à l'eau courante pour en retirer le jus et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé.

Mettez une poêle à frire et versez de l'huile dedans, faites bien chauffer. Mettez l'oignon et l'ail dans une poêle et faites-les revenir en remuant constamment pendant 2-3 minutes. Réchauffez un peu l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tiède et diluez-y du miel.

Crevettes préalablement décongelées et épluchées, bien rincer. Placez-les dans un bol, couvrez d'eau de miel et versez le tout dans une poêle. Cuire les fruits de mer en évaporant l'eau pendant 5 minutes.

Après cela, ajoutez-y les sauces: soja et Tabasco, ajoutez du sel au goût et remuez le plat. Faites-le cuire sur le feu pendant le même temps. Eplucher les pistaches et les hacher avec un rouleau à pâtisserie. Servir les crevettes prêtes à l'emploi et saupoudrer de pistaches. Pour cette recette, le riz bouilli est le plus approprié comme plat d'accompagnement.

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