Une collation lumineuse et satisfaisante au goût non standard, facile à préparer à partir des produits qui traînent dans le réfrigérateur. Si vous invitez des invités à créer ce plat ensemble, vous pouvez alors organiser votre propre mini-spectacle culinaire et réduire considérablement le temps passé.
Il est nécessaire
- - jeunes pommes de terre - 6 pièces;
- - jambon - 12 tranches;
- - ananas en conserve - 12 tranches;
- - beurre - 120 grammes;
- - huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
- - ail - 4 gousses;
- - aneth - un demi-bouquet;
- - persil - un demi-bouquet;
- - épices préférées - de préférence;
- - des plumes d'oignons verts pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Si vous êtes à l'extérieur, vous pouvez utiliser en toute sécurité un barbecue ou un barbecue. Dans l'appartement, ils peuvent être remplacés par un grill électrique, un four ou une lèchefrite.
Dans tous les cas, graissez la grille du gril avec de l'huile d'olive. Faites ensuite revenir les tranches de jambon dessus des deux côtés.
Égoutter le sirop du pot d'ananas et sécher les cercles. Ils doivent également être frits sur une grille, mais sans huile et juste un peu.
Étape 2
Épluchez l'ail et pressez-le dans une presse. Rincez l'aneth et le persil et hachez-les finement. Ajoutez-les au beurre mou et mélangez bien.
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en deux. Du côté convexe, 15 à 20 coupes doivent être faites, mais le bas de chaque moitié doit rester intact.
Étape 3
Ensuite, vous devez prendre 12 feuilles de papier d'aluminium. Chacun d'eux, à son tour, doit être graissé avec de l'huile d'olive et les pommes de terre doivent être placées avec les coupes vers le haut. Assaisonnez-les avec du poivre, du sel et badigeonnez avec l'huile d'ail préparée et les herbes à l'aide d'un pinceau en silicone. Enveloppez toutes les feuilles de manière à ce que les pommes de terre soient hermétiquement fermées.
Faites-les frire sur une grille pendant environ une demi-heure, en les retournant de temps en temps.
Étape 4
Au moment de servir, disposer les tranches d'ananas sur les assiettes avant de servir, avec le jambon dessus et la dernière couche de demi-pommes de terre. Décorez avec des plumes d'oignons losanges hachées.
