Le Cranahan est un dessert écossais. Fondamentalement, cette délicatesse est servie lors de toutes sortes de célébrations, par exemple lors d'un mariage. Je suggère de le faire pour le petit déjeuner. C'est assez satisfaisant et savoureux.
Il est nécessaire
- - flocons d'avoine - 1 verre;
- - sucre - 3 cuillères à soupe;
- - menthe - 1 bouquet;
- - miel - 3 cuillères à soupe;
- - crème - 50 ml;
- - framboises - 100 g.
Instructions
Étape 1
Lubrifiez une poêle propre et sèche avec de l'huile d'olive et saupoudrez-la de flocons d'avoine. Placer sur le feu et cuire 10 minutes en remuant constamment. Veuillez noter que la farine d'avoine instantanée ne doit pas être utilisée pour faire du kranahan.
Étape 2
Après 10 minutes, ajoutez une cuillère à soupe de sucre cristallisé à la farine d'avoine frite dans la casserole. Il est préférable d'ajuster la quantité à votre goût. Cuire le mélange obtenu, en remuant continuellement, jusqu'à ce que les flocons soient caramélisés.
Étape 3
Rincez abondamment la menthe puis laissez-la sécher complètement. Ensuite, prélevez quelques feuilles d'un bouquet et broyez-les en les mélangeant avec une cuillère à soupe de sucre cristallisé, à l'aide d'un mixeur.
Étape 4
Mettez la masse menthe-sucre obtenue sur les flocons d'avoine caramélisés. Mélangez le tout comme il se doit.
Étape 5
Placer le caillé dans un bol séparé assez profond et recouvrir de crème. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le caillé devienne granuleux. Une fois que cela se produit, injectez-le dans le reste de la masse. Bien mélanger le tout avec une cuillère.
Étape 6
Étalez la masse obtenue dans des bols ou des verres en verre. Saupoudrer de miel sur le dessus. Vous pouvez également décorer le dessert avec une petite quantité de flocons d'avoine caramélisés, des baies et le reste de menthe. Cranahan est prêt !
