Les Grecs n'appellent pas leur salade grecque, ils l'appellent Choriatiki. L'ensemble de légumes qu'il contient peut varier légèrement, mais la feta est considérée comme un composant invariable de la salade grecque - un fromage à pâte molle rappelant légèrement le fromage feta à base de lait de brebis.
Il est nécessaire
- - 200g de feta
- - 3 tomates mûres
- - 2 petits concombres
- - 2 poivrons
- - 2 oignons laitues
- - 80g d'olive
- - un demi citron
- - huile d'olive
- - verts
- - poivre, sel
Instructions
Étape 1
Les légumes pour préparer la salade doivent être pris frais, denses et charnus. Plus les ingrédients sont savoureux, plus la salade sera délicieuse. Il n'est pas nécessaire de moudre quoi que ce soit, tous les ingrédients de la salade grecque sont coupés en gros morceaux, c'est ce qui contribue à la garder attrayante.
Étape 2
Coupez les grosses tomates en tranches, les petites peuvent simplement être divisées en 3 ou 4 parties. Les concombres de la recette originale sont censés être pelés, mais si vous avez de jeunes concombres directement du jardin, cela n'est pas nécessaire. Couper le poivron en gros demi-anneaux. Faites de même avec les oignons.
Étape 3
La feta pour salade peut aussi être tranchée, mais si vous voulez que votre salade soit authentique, cassez le fromage avec vos mains.
Étape 4
Placer les olives dans un bol et incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit grumeleux. Vous pouvez laisser du fromage en morceaux pour garnir la salade.
Étape 5
Préparez une vinaigrette en mélangeant du jus de citron avec de l'huile d'olive, des épices, des herbes et du sel dans une tasse séparée.
Étape 6
Ajouter les légumes préparés aux olives, verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement avec deux cuillères et servir.
