Parfois, lors de la préparation de plats selon une nouvelle recette, il devient nécessaire de convertir le poids de certains produits en volume. Ou mesurez la quantité de nourriture requise à l'aide d'une balance. Connaissant le rapport entre le volume et la masse des produits, c'est facile à faire.
Il est nécessaire
- - cuillère à thé;
- - une cuillère à soupe.
Instructions
Étape 1
100 grammes de produits en vrac et laitiers peuvent être mesurés à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à café. Découvrez combien de grammes d'un produit particulier sont inclus. Divisez 100 par le nombre de grammes pour obtenir le nombre de cuillères à mesurer pour obtenir 100 grammes. Par exemple, une cuillère à soupe contient 25 grammes de farine de blé. Divisez 100 par 25, nous obtenons 4. Ainsi, pour mesurer 100 grammes de farine, vous devez verser 4 cuillères à soupe.
Étape 2
Voici donc les données sur le poids des principaux produits, mesurés avec une cuillère à soupe et une cuillère à café.
Farine de blé - 25 g, 10 g
Amidon - 30 g, 10 g
Sucre granulé - 30 g, 12 g
Sucre en poudre - 25 g, 8 g
Sel - 30 g, 10 g
Haricots - 30 g, 10 g
Cacao - 20 g, 10 g
Petits pois décortiqués - 25 g, 10 g
Hercule - 12 g, 6 g
Sarrasin - 15 g, 7 g
Semoule - 25 g, 8 g
Orge perlé - 25 g, 8 g
Yatchka - 20 g, 7 g
Coquelicot - 15 g, 5 g
Millet - 25 g, 8 g
Riz - 25 g, 9 g
Lait entier - 20 g, 5 g
Lait concentré - 30 g, 12 g
Crème sure - 25 g, 10 g
Margarine fondue - 14 g dans une cuillère à soupe
Huile végétale - 20 g dans une cuillère à soupe
Purée de tomates - 25 g, 8 g
Gélatine - 15 g, 5 g
Vinaigre - 15 g, 5 g
Dans une cuillère à café:
Moutarde - 4 g
Clou de girofle moulu - 3 g
Gousses non moulues - 4 g
Pois piment de la Jamaïque - 4 g
Piment rouge moulu - 1 g
Poivre noir en grains - 5 g
Étape 3
Une pomme de terre de taille moyenne pèse 100 g, un concombre moyen et une pomme pèsent le même poids, et une carotte, une tomate et un bulbe pèsent chacun 75 g. Un œuf moyen pèse 50-55 g. La protéine pèse environ 30 g, et le jaune pèse 20 g.
Étape 4
1 g, c'est 12 morceaux de clous de girofle, 7 morceaux de feuilles de laurier, 30 morceaux de piment fort, 15 morceaux de piment de la Jamaïque. Avec ces données à portée de main, il est facile de mesurer la quantité de nourriture requise et de préparer un plat selon la recette choisie.
Étape 5
Vous pouvez mesurer 100 grammes de céréales ou de sucre cristallisé à l'aide d'une règle. Prenez une feuille de papier vierge. Dessinez dessus un rectangle de 20 * 10 cm de côté. Sur chaque côté égal à 20 cm, mesurez 2 cm. Reliez les points obtenus. Le résultat est un rectangle de 10 * 2 cm Versez 1 kg de céréales ou de sucre sur cette feuille. Utilisez une règle pour couper les aliments afin qu'ils remplissent le grand rectangle sans dépasser les bords. Les céréales ou le sucre doivent être en une couche uniforme. En gardant le bord d'une règle ou d'un couteau perpendiculaire à la table, retirez la portion de nourriture qui se trouve dans le petit rectangle. Ce sera 100 grammes.
