Dans les magasins et supermarchés modernes, le choix de vins est immense. Vin blanc, rouge, rosé, sec, doux, de dessert - il est facile de se confondre avec un tel assortiment. Mais, malgré une telle variété, toutes les boissons présentées dans les rayons des magasins ne sont pas de bonne qualité. Assez souvent, il y a des faux parmi eux. Par conséquent, la question de savoir comment vérifier la qualité du vin est pertinente pour de nombreux Russes.
Instructions
Étape 1
Si possible, il est préférable d'acheter du vin dans des cavistes spécialisés. Là-bas, les conditions de stockage de cette boisson sont adaptées et la probabilité d'acquérir un faux est plus faible. Mieux encore, achetez du vin dans des endroits avec de bonnes critiques, ou vous y avez déjà acheté la boisson vous-même.
Étape 2
Attention au prix de la bouteille. Si le vin coûte moins de 100 roubles, il s'agit clairement d'un faux. Un bon vin ne peut pas coûter moins de 10 $ la bouteille, et souvent le prix est plus élevé.
Étape 3
Lors de l'achat de vin, portez une attention particulière à l'étiquette. Le bon indiquera les informations sur le producteur, le lieu où les raisins ont été cultivés, l'année de récolte, la catégorie et les principales caractéristiques du vin. Certaines étiquettes indiquent que le vin est naturel, mais ce n'est pas un gage de qualité. Regardez le titre. Certains producteurs peu scrupuleux, remplaçant une seule lettre dans un mot, sous couvert d'une marque bien connue, peuvent vous vendre du vin de mauvaise qualité. Par exemple, par inadvertance, au lieu de "Bardolino", vous pouvez acheter "Bardalina". Ce seront des vins complètement différents.
Étape 4
Achetez du vin en bouteille. Une boisson vendue en carton est de plus en plus facile à contrefaire.
Étape 5
Une autre façon de vérifier la qualité du vin est de retourner la bouteille et de regarder la quantité de sédiments. S'il y en a trop, c'est une raison de réfléchir à l'authenticité du vin. Bien sûr, le sédiment dans le vin naturel est autorisé, mais il ne doit pas être trop important et sa consistance doit être assez dense.
Étape 6
Si vous avez acheté du vin, mais que vous avez des doutes sur sa qualité, il existe plusieurs façons de les réfuter ou de les confirmer. Versez de l'eau dans un bol profond et une bouteille de vin. Pincez bien le trou avec votre doigt, plongez la bulle sous l'eau et retournez-la. Retirez votre doigt. Si le vin commence à se mélanger à l'eau, cela signifie qu'il contient des impuretés supplémentaires, des colorants. Plus l'assemblage est rapide, moins le vin est naturel.
Étape 7
Mettez quelques gouttes de glycérine dans votre verre à boisson. S'il est abaissé jusqu'au fond et ne change pas de couleur, alors c'est du vin naturel. En cas de contrefaçon, la glycérine deviendra rouge et jaune.
