Comment vérifier la qualité du miel ? Les amateurs de ce produit peuvent se poser une telle question. Les données les plus fiables peuvent être obtenues en laboratoire. Mais que faire si cela doit être fait à la maison? Alors comment vérifier la qualité du miel à la maison ?
Il existe de nombreuses façons de vérifier la qualité du miel. Les indicateurs les plus simples sont le goût, la couleur, la consistance. Un bon produit frais ne doit pas être trouble. Si des sédiments se trouvent dans le pot ou le récipient, le miel a été traité thermiquement. Le miel doit avoir un goût sucré, mais pas sucré. Le nouveau produit est considéré comme liquide et visqueux. Si vous y abaissez un bâton et le relevez, le jet s'étirera longtemps et de manière continue.
Vous pouvez également vous concentrer sur la saveur. Mais il existe des variétés qui ont une faible odeur. Par conséquent, il convient mieux aux professionnels qui connaissent bien les variétés de cette délicatesse.
Comment déterminer la qualité du miel à la maison
Les facteurs ci-dessus, même s'ils donnent un résultat, sont très inexacts. Une fois que le miel est à la maison, il peut être analysé plus en profondeur. Cela ne nécessitera que les articles qui se trouvent dans la plupart des familles:
- iode;
- papier;
- le vinaigre;
- l'eau.
Vérification du miel avec de l'eau et de l'iode
Le moyen le plus simple de tester la qualité du miel est d'utiliser de l'eau tiède. Après avoir mélangé la friandise dedans, elle devrait se dissoudre complètement dans le liquide. Si cela ne se produit pas ou si un sédiment apparaît dans la tasse, le produit ne peut pas être considéré comme naturel.
Cependant, la simplicité de la méthode ne signifie pas sa précision. Un résultat plus fiable peut être obtenu si l'iode est utilisé. Si, lors de l'ajout, la couleur du miel a acquis une teinte bleuâtre, le produit contient des additifs. Une réaction similaire se produit lorsque l'iode interagit avec la farine ou l'amidon. Ils sont ajoutés à la douceur pour augmenter le volume du produit.
Comment tester le miel avec du papier ou du vinaigre
Lorsque vous vérifiez la qualité du miel avec du papier, vous devez utiliser un journal ou une serviette. Si le produit suinte ou si la surface est mouillée, le produit a été dilué avec de l'eau. Ceci est fait dans le même but que le mélange de farine et d'amidon.
À la recherche d'économies et de profits, les fabricants ou les vendeurs peuvent ajouter de la craie au miel. Utilisez du vinaigre de table pour le vérifier. Ajoutez quelques gouttes de la solution au produit et attendez le résultat. Si le miel contient de la craie, le mélange bouillonnera ou moussera.
