Les sirops hautement concentrés de Monin sont une ingénieuse invention de l'entreprise française du même nom, dont la devise « La passion de la qualité » en dit long. Ils ont très vite gagné la sympathie des gourmets grâce aux caractéristiques gustatives inégalées des produits. Quelques gouttes de sirop suffisent et la boisson devient un chef-d'œuvre.
Variété de saveurs de sirops Monin
L'entreprise Monin, qui existe depuis le début du 20ème siècle, est un leader inatteignable dans la production de sirops épais. Le secret de ce succès est simple: l'entreprise n'utilise que des produits de la plus haute qualité qui passent les contrôles les plus stricts dans des laboratoires spécialement équipés, et aucun conservateur. La collection d'arômes des sirops Monin ne cesse de s'enrichir. Aujourd'hui, il compte plus d'une centaine d'articles.
Monin Premium sont les sirops les plus concentrés. Monin Keddy est une variante moins chère des mêmes saveurs, mais pas aussi riche en contenu. Ce sont plutôt des saveurs supplémentaires pour le café, les produits de boulangerie, le chocolat ou la crème glacée. La société a récemment lancé Monin SugarFree avec du fructose au lieu du sucre, dont les diabétiques et les personnes à la diète peuvent profiter sans nuire à leur santé.
Les « bibliothèques » de parfums fruités et floraux de Monin constituent la majorité de la gamme de produits. Ils comprennent à la fois des options assez familières comme la pomme, l'orange, l'abricot, la fraise, la prune, la lavande, la framboise, la pastèque, le melon, la banane, le cassis et même le sureau, et exotiques - citronnelle, goyave, kiwi, orange sicilienne, rose.
La collection Monin comprend également une ligne de noix (amandes, macadamia, noisettes, pistache, etc.), une confiserie (chocolat, miel, praliné, tiramisu, bubble-gum, crème brûlée, caramel sucré et salé, etc.), une ligne de des épices (basilic, cardamome, gingembre, anis, cannelle, estragon, etc.) et, bien sûr, de l'alcool (mojito, amaretto, curaçao bleu, gin, tequila, whisky, caipirinha, etc.). Les sirops sont consommés avec parcimonie, ce qui compense leur prix assez élevé.
Applications pour les sirops Monin
Les utilisations les plus courantes des sirops Monin sont les cocktails et les boissons gazeuses. Vous n'avez pas besoin d'être barman pour obtenir un verre de la meilleure boisson, il vous suffit d'avoir une bouteille dans la cuisine étiquetée "Monin". 10-30 ml de son contenu sont dilués avec du jus fraîchement pressé, une boisson énergisante, du lait, du thé ou de l'alcool. Voici l'une des recettes les plus populaires - mélangez 10 ml de fraise et 30 ml de sirop de pastèque avec 30 ml de vodka et 60 ml de jus de canneberge. Pour faire de la limonade, dissoudre 7 à 8 fois moins de sirop dans la quantité requise d'eau plate ou gazeuse.
Le café ou le thé devient magique si vous versez quelques gouttes de Monin dans une tasse. Cependant, il faut garder à l'esprit que tous les goûts ne conviennent pas dans ce cas, d'autres sirops peuvent simplement se recroqueviller au contact de l'eau bouillante, du lait ou de la crème. C'est pourquoi l'entreprise a identifié une zone spéciale pour les gourmets du café ou du thé, qui comprend la plupart des arômes de la noix, des lignes de confiserie, ainsi que les saveurs de l'alcool et des épices. Lors de la création d'une boisson, certains points doivent être pris en compte: pour un expresso, vous n'avez pas besoin de plus de 5 ml de sirop, un latte ou un cappuccino - 20-30 ml et pour un cocktail au café - 30 ml. De plus, il faut se rappeler que les sirops de fructose ont une douceur plus prononcée, ce qui signifie qu'ils doivent être utilisés à un dosage plus faible.
