Le thé turc est une boisson aromatique sombre servie dans des verres spéciaux en forme de tulipe. Le thé est servi très chaud, aucun lait n'y est ajouté. La cérémonie du thé peut durer plusieurs heures, la boisson est donc servie dans une théière.
Instructions
Étape 1
Conservez le thé dans un récipient hermétiquement fermé à l'aide d'un bocal ou d'un récipient en plastique. L'essentiel est que l'humidité et les odeurs étrangères ne pénètrent pas. Lors de la préparation, prenez une bouilloire en métal dans laquelle faire bouillir de l'eau douce, qui a été laissée au moins une journée avant utilisation. Il est conseillé d'utiliser des adoucisseurs d'eau spéciaux. Utilisez des thés hautement extractibles.
Étape 2
Prenez une théière en porcelaine, versez-y quelques feuilles de thé et versez de l'eau bouillante dessus. Versez les feuilles de thé sèches dans de l'eau bouillante, remuez avec une cuillère à café pendant au moins 8-10 minutes. Ensuite, mettez la bouilloire en métal sur le feu pendant quelques minutes. Placez la porcelaine sur le dessus et réduisez le feu sur la cuisinière à doux. Préparez une boisson de cette manière pendant environ 15 minutes, puis versez le thé dans des verres en les remplissant au 1/3 ou aux 3/4 en ajoutant de l'eau bouillante par dessus.
Étape 3
Vous pouvez acheter des théières doubles spéciales, utilisez un samovar. Il est recommandé de rincer le thé directement dans la théière. Pour ce faire, versez-y 1/3 des feuilles de thé sèches et humidifiez-le, remplissez-le d'eau au ras des feuilles de thé. Ou rincez à l'eau froide pour éliminer les éventuelles poussières. Puis versez l'eau de la bouilloire supérieure et versez-y de l'eau fraîche. Si vous aimez un thé plus fort, utilisez une petite quantité de liquide. Le thé infusé de cette manière peut être bu 2 à 3 fois. Si vous n'aimez pas une boisson très forte, vous pouvez l'infuser moins de 10 minutes.
Étape 4
Ne faites plus bouillir l'eau du thé, elle ne conviendra pas pour faire une boisson. N'utilisez pas de radiateur électrique, le liquide ne doit être porté à ébullition que dans une bouilloire en feu.
Étape 5
Réchauffez une bouilloire en porcelaine vide avant la cuisson, cela se fait en rinçant à l'eau chaude ou en la plongeant complètement dans de l'eau bouillante. Séchez-le avec une serviette propre. Lorsque vous placez du thé sec, retirez tout aliment dégageant une forte odeur à proximité.
