De nos jours, tous ceux qui se soucient de leur santé connaissent le mangoustan et ses propriétés bénéfiques. Et même les personnes qui ne sont pas préoccupées par ce problème, lorsqu'elles visitent les grands supermarchés, ont probablement prêté attention à ce fruit.
Où acheter du mangoustan ?
Aujourd'hui, ce n'est pas un problème d'acheter du mangoustan à Moscou. Il est vendu presque partout. Des chaînes de vente au détail telles que Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus et Okay offrent ceci et tout autre exotique à tout moment de l'année. Dans le même temps, le prix du mangoustan reste élevé. Si vous savez comment ces fruits poussent dans leur pays d'origine, cette circonstance devient tout à fait compréhensible. Cela explique aussi le manque de mangoustan sur les marchés: les petits fournisseurs ne veulent pas se lancer dans des marchandises dont le prix dépasse encore la demande. Il est extrêmement rare de trouver du mangoustan sur les marchés des capitaux.
Comment pousse le mangoustan
Ce fruit tropical est très maussade. L'arbre est exigeant sur les températures, la composition du sol, l'humidité. Il ne poussera et ne portera ses fruits que sur des sols riches en matière organique, et à des températures de 7 à 37 degrés. Les conditions nécessaires à la fructification et à la croissance sont également l'absence d'eau salée et les vents forts.
Le mangoustan pousse très lentement, mais en même temps, il vit longtemps. Les rendements les plus importants sont récoltés sur des arbres âgés de 25 à 40 ans, mais ce n'est pas la limite, des plantes de plus de cent ans sont notées.
Nom correct
Certains appellent ce fruit exotique mangoustan, d'autres - mangoustan. Pendant ce temps, le nom officiellement reconnu pour l'arbre et le fruit est le mangoustan. Ce fruit n'est pas un parent de la mangue et n'est pas un aliment préféré de la mangouste. Le nom latin de la plante est Garcinia mangostana L., sa lecture est controversée, d'où les différentes options de transcription.
Le mangoustan est reconnu comme un délicieux fruit tropical. L'épaisse peau rouge ou orange cache des tranches blanches délicates et translucides. Plus il y a de clous de girofle dans le fruit, moins il y a de graines. Le fruit est le plus souvent consommé frais, car le goût délicat est perdu lors de la transformation et de la conservation. A la maison, pendant la saison des récoltes, on en fait une sorte de confiture, à base de cannelle et de sucre de canne roux. La gelée est préparée à partir de la peau, après avoir effectué un traitement spécial.
Caractéristiques bénéfiques
En plus de son goût délicat et inoubliable, le mangoustan est une véritable collection de substances utiles. La principale propriété bénéfique du fruit est les xanthones contenus dans sa peau, qui sont des antioxydants naturels. Ils ont des effets antiviraux et ont un bon effet sur le système cardiovasculaire. Par sa composition et son action, l'écorce de mangoustan est très proche du thé vert dont les bienfaits sont connus depuis longtemps.
La peau séchée dans la patrie du fruit est utilisée dans le traitement des maladies de la peau et de la dysenterie. En outre, de nombreux médicaments pour diverses maladies sont produits à partir de la peau sous ses diverses formes. Tous les partisans d'un mode de vie sain apprécieront le goût et les bienfaits de ce fruit exotique, jusqu'à récemment inconnu des habitants de la voie du milieu.
